Syömällä laihtuu! // Eat yourself slim!

Muistan kuinka jo teini-ikäisenä luin naisten lehdistä siitä, miten ihmisen tulisi syödä kuusi pientä terveellisistä raaka-aineista koottua ateriaa päivän aikana, jotta jaksaa hyvin ja ei tule niitä herkkuhimoja verensokerin laskiessa liian alas. Voin sanoa, että kauan siinä meni, että tosissani otin neuvoista vaarin pelkän haaveilun sijaan ja aloin soveltaa niitä omassa ruokailussani.

Ennen söin joka päivä joko aivan liian vähän tai aivan liian paljon. Jännä juttu on se, että suurin osa syömästäni ruoasta oli suht’ terveellistä, mutta annoskoot olivat aivan hakusessa. Saatoin syödä iltapalaksi esim. 8 palaa ruisleipää täytteillä tai 2kg  säkin mandariineja. Toki tuli mätettyä myös sitä roskaruokaa, kuten hampurilaisaterioita ja irtokarkkeja. Järkyttävin aamupala, jonka muistan syöneeni parikymppisenä joulun aikaan, oli 14 kpl joulutorttuja. Sillä lähtikin päivä hienosti käyntiin… NOT! Tällaisina päivänä ajattelin ja joskus teinkin, kuten varmasti moni muukin: ”Nyt en kyllä syö tänään enää mitään!” ja sehän vasta pistikin kropan sekaisin. Tämä ali- ja ylensyöminen yhdistettynä olemattomaan liikunnan määrään johti reippaaseen ylipainoon ja jonkin sortin masennukseen.

Aloin tietoisesti muuttamaan ruokailutottumuksiani viitisen vuotta sitten. Vajaat kaksi vuotta olen tehnyt joka päivä eväät mukaan, mikäli olen tiennyt, että päivän aikana ei ole 100% varmuudella mahdollisuutta päästä käsiksi niihin oikeisiin vaihtoehtoihin esim. lounaalla. Järjestely ei itse asiassa ole tuntunut koskaan mitenkään hankalalta, vaikka usein ihmiset niin luulevat samalla kun päivittelevät pientä tilaihme-kylmälaukkuani :D Alussa olin vaan todella innoissani eväistä, koska tiesin että ne tulevat saamaan muutoksia aikaan. Nyt ne ovat osa päivittäisiä rutiinejani ja tuntuu hyvältä tietää, että kun on ruoka-aika, minulla on mukana ravitsevaa ruokaa joka tekee minulle hyvää :)

Pyrin siis syömään 5-6 kertaa päivässä, koska koen sen sopivan minulle hyvin. Nämä jutut ovat aina yksilöllisiä, mutta useimmilla toimii tämä ruokailurytmi, koska se ehkäisee verensokerin heilahteluja, liian kovaksi yltynyttä nälkää, ylimääräistä napostelua sekä pitää aineenvaihdunnan liikkeellä koko päivän ajan. Olen monien silmissä varmasti aika ”tylsä” syöjä, jaksan meinaan syödä samaa ruokaa huomattavan pitkään :D Tykkään kokeilla ja kikkailla enemmän makeiden reseptien kanssa, niistä aion jatkossa kirjoitella täällä blogissakin.

Tässä on esimerkki päivän ruoista ja aikataulusta. En enää pilkuta kellonaikojen ja ruokavaa’an kanssa, kuten alussa tein opetellessani syömään oikein. Nyt menen mutu-tuntumalla ja mittailen silmämääräisesti, koska luotan arviointikykyyni. Sen verran kuitenkin katson kelloa, että pidän ruokailujen välit noin kolmessa tunnissa, jotta syön tasaisesti ja kerkeän syömään tarpeeksi päivän aikana. Riippuen olotilasta ja päivän aktiivisuudesta, lisään tai vähennän hiilareita :)  ”Menun” ruoat eivät siis ole kiveen hakattuja, mutta tuo on hyvä ja toimiva pohja ainakin minulle. Itse en syö lihaa ja välttelen vehnä- ja maitotuotteita (ihoni reagoi niihin, poikkeuksena heraproteiini), joten se näkyy myös listassa.

Aamupala klo 8.00
0,5l vettä (tuorepuristetulla sitruunamehulla)
B- ja D-vitamiinit
50g kaurahiutaleita (laitan hiutaleet ja maidon yöksi jääkaappiin ja aamulla raakapuuro on valmis)
1,5dl kauramaitoa
munakas (1 kokonainen muna, 4-6 valkuaista riippuen munien koosta)
hedelmä tai kasviksia (riippuen kuinka paljon tulen urheilemaan päivän aikana)

Lounas klo 11.30
150g seitiä
40g ohraa
10g öljyä
salaattia/kasviksia
hedelmä

Välipala klo 14.00
30g heraproteiinia (Stevialla makeutettu)
15g pähkinöitä
hedelmä

Päivällinen klo 17.00
200g quornia
150g uunijuureksia
salaattia
10g oliiviöljyä

Iltapala klo 20.30
200g mustikoita
30g riisiproteiinia
1dl kaura/mantelimaitoa
viherjauhetta
15g pähkinöitä

Kuudes ”ateria” on palautusjuoma+hedelmä urheilun jälkeen esim. salipäivänä. Päivän mittaan juon pari-kolme litraa vettä ja joskus saman verran vihreää tai valkoista teetä. Jos olen koukussa johonkin, niin teehen! Mutta se on hyvä pahe ;) 

Muistakaa otsikon lause: Syömällä laihtuu! Entisenä pullukkana voin kokemuksesta sanoa, että tuo on todella vaikeaa saada taottua tajuntaan. Toisella olkapäällä kun huutelee se sellerinvarsi ”Syö salaattia ja sitäkin vain vähän!” ja toisella olkapäällä vasta availee ääntään se kaiken kattava Masterchefin (paras ruokaohjelma!) ruokavarasto.

-Janina

I remember reading about regular eating habits from women’s magazines as a teenager. They were talking about how important it is to eat six small meals per day, so you wouldn’t suffer from horrible food cravings when your blood sugar levels plummet. I can tell you it took quite a while before I seriously started to implement those directions into my diet.

I used to eat either way too little or way too much back in the day. The weird thing is that the food I consumed wasn’t always that bad, but I was totally lost with the serving sizes. I could eat up to eight slices of rye bread with toppings or a 2kg sack of mandarins for my evening snack. But obviously I did eat lots of rubbish like take aways and candy. The most shocking breakfast I remember eating when I was around 20yrs old, waspro 14 Christmas tarts (the ones made of plum jam and puff pastry). That was a great way to start the day… NOT! On days like that I felt and acted like many others probably: “I’m not going to eat anything for the rest of the day!” and that would make my body suffer even more, not to mention my mind. This eating too much and too little-thing led to me being overweight and somewhat depressed.

Long story short, I started consciously changing my eating habits about five years ago and I’ve been taking packed lunch with me daily for about two years to make sure I have always something healthy and nourishing on hand when it’s time to eat. I eat 5-6 times per day and it suits me well. These things are always individual but it seems to work with majority of people because it helps to keep blood sugar levels stable, prevents hunger and excess snacking and keeps metabolism running smoothly through the day.

Here is an example of what I usually eat during the day. I don’t use a food scale and watch the clock like a hawk anymore like I did while learning this new way of eating. I measure my portions approximately and try to eat about every three hours, otherwise I wouldn’t eat enough. Depending how my body is feeling and how much I’m exercising during the day, I add or cut down carbs. :)  The “menu” is not cast in iron but it’s quite good foundation to base my daily foods on. I don’t eat meat and I try to avoid wheat and dairy (my skin reacts to them, whey is an exception), so these can be seen in the schedule.

Breakfast 8am

0,5l water (with freshly squeezed lemon juice)
B- and D-vitamins
50g oats (I mix the oats and milk and put them in the fridge for the night and “raw porridge” is ready in the morning)
1,5dl oat milk
omelette (1 whole egg and 4-6 egg whites, depending on the size of the eggs)
fruit or vegetables (depending how much I’m going to exercise that day)

Lunch 11.30am

150g Pollock
40g  barley
10g oil
salad/vegetables
fruit

Snack 2pm

30g whey (sweetened with Stevia)
15g nuts
fruit

Dinner 5pm

200g quorn
150g roasted root vegetables
salad
10g oil

Evening snack 8.30pm

200g blueberries
30g rice protein
1dl oat/almond milk
green powder
15g nuts

The sixth meal is my post-workout drink and fruit. I drink around 2-3 litres water per day and somedays the same amount of green or white tea. If I’m addicted to something, it’s tea! But it’s a good kind of obliquity to have ;)

Remember the headline of this post: Eat yourself slim! As an ex-chubby girl I know that it’s super hard to really grasp that sentence. You have been trying “not to eat” your whole life to avoid getting fat. But it’s not about that, it’s about what you are eating and how much. 


-Janina