SNICKERS THE HEALTHY WAY

Jos suolapähkinän ja suklaan yhdistelmä – tutummin Snickers -  on makuusi, niin olet oikeassa paikassa. Tämän reseptin kokkailut voit nauttia hyvällä omatunnolla. Toki herkku on pakattu täyteen kaloreita, joten maltti on valttia, mutta raaka-aineet ovat täynnä hyvää tekeviä ravintoaineita. Tässä Snickersissä ei siis pahemmin ole tyhjiä kaloreita!
​
Mun pitäisi harjoitella raakasuklaan tekoa, meinaan pari kokeilukertaa eivät tuottaneet mitään maailmaa mullistavia lopputuloksia. Niinpä käytin Snickersin kuorruttamiseen 80% tummaa suklaata. Jos haluat patukasta täysin raakaversion, käytä raakasuklaata. Sitä käyttämällä resepti on myös maidoton. Jos vielä satsaat puhdaskauraan, on se myös gluteeniton. On se kiva kun on vaihtoehtoja! : )
​

Tämä resepti on versioni eri ohjeista, joihin olen netissä törmännyt. Tein ensimmäisen vedoksen ilman tahinia ja käytin sen tilalla maapähkinävoita. Se oli oikein hyvää, mutta täytyy todeta, että tahini antaa juuri sen jonkun säväyksen karamellitäytteen makuun. Suosittelen siis käyttämään sitä!

Pohja:

1dl manteleita
1dl cashewpähkinöitä
1dl maapähkinöitä (mielestäni kuorettomat ovat parempia ja pehmeämmän makuisia)
2dl kaurahiutaleita
2rkl hunajaa
0,5 banaani
1-2rkl vettä

Extrakerros:
 
0,5dl maapähkinävoita (helppo resepti)
 
Karamellitäyte:

15kpl taateleita
2rkl maapähkinävoita
2rkl tahinia
1rkl hunajaa
hyppysellinen ruususuolaa
 
Kuorrute:

100g 80% tummaa suklaata
pähkinöitä (cashewt on niin ihania, että ripottelin niitä koristeeksi!)
maun mukaan rouheaa suolaa
​

• Liota taateleita vedessä 10 minuuttia, jotta ne pehmenevät. Jos jkytät tuoreita medjool-taateleita, tämän vaiheen voi ohittaa. Muista poistaa kuitenkin kivet!

• Voitele pieni vuoka/pelti kookosöljyllä tai suojaa kelmulla.

• Sekoita kaikki pohjan aineet keskenään monitoimikoneessa tai sauvasekoittimella. Monitoimikone on tässä kyllä kätevämpi.

• Painele massa vuokaan tai muotoile pellille ja laita pakastimeen jähmettymään. Näin seuraavan kerroksen levittäminen pohjan päälle on helpompaa.

• Sekoita karamellitäytteen aineet monitoimikoneessa. Levitä pohjan päälle ensin ohut kerros maapähkinävoita ja sen päälle karamellitäyte. Laita herkku taas kylmään jähmettymään.

• Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa ja lorottele koko komeuden päälle. Kallistelemalla vuokaa saat suklaan leviämään tasaisesti ja kauniisti.

• Ripottele päälle lopuksi pähkinöitä ja rouheaa suolaa.

• Snickers kuuluisi tietysti kruunata maapähkinöillä, mutta jos peanutbutteria ei lasketa, niin irtopähkinöistä cashewt ovat lemppareitani, joten ne päätyivät tämän Snickersin päälle : ) 

​

​Tykkään tosi kovasti suolaisen ja makean yhdistelmästä, joten syödessäni Snickersiä ripottelin vielä lisää suolaa pintaan kuin mitä kuvissa näkyy. Nam! Toinen ihanuus, joka yhdistyy tässä lopputuloksessa, on tahmean sitkeä ja rouskuva rakenne. Enough said, sun täytyy vaan kokeilla!

Resepti on jotenkin paljon yksinkertaisempi toteuttaa, kuin ensin ajattelisi eri kerrosten vuoksi jne. Sen voi pyöräyttää vaikkapa perjantaisen leffaillan cheatclean-naposteltavaksi jo tänään! Kerro sitten miten kävi : )

Kivaa viikonloppua!