PERUSPASTAN KORVAAJA

​Sain testailtavaksi tuotteita ja postaus on tehty yhteistyössä GoGreenin kanssa. Merkiltä löytyy paljon tuotteita, joista aiemmin on tullut käytettyä eniten papuja ja siemeniä. Tällä kertaa paketteja tutkaillessa huomioni kiinnittyi samantien Fusilliin – olisiko tässä nyt sitten toimiva vehnäpastan gluteeniton korvaaja!? 

Luomulaatuisen Fusillin valmistuksessa on käytetty muinaisviljoja ja siitä löytyy vihreää hernettä, villiriisiä, tattaria ja kvinoaa. Tuote on siis gluteeniton, mikä tekee siitä entistä paremman. Itselläni ei ole virallisesti diagnosoitu esimerkiksi keliakiaa, mutta vehnän syöminen näkyy lähes poikkeuksetta ihottumana, joten päivittäisessä ruokavaliossani pysyttelen siitä kaukana.
​
GoGreen haluaa tehdä keittiössä hääräämisestä helppoa, kivaa ja vihreää! Selkein oma vihreä valintani ruoanlaitossa on lihattomuus. Välillä ruokani saattaa olla myös vegaanista, etenkin jälkkäreiden kohdalla – voisin mussuttaa raakakakkuja jatkuvasti! Tärkeintä omassa päivittäisessä ruokailussani on ravintoarvot, maku ja yksinkertaisuus, joka usein tarkoittaakin puhdasta safkaa. 

Tein tällä viikolla nyhtiksen seuraksi pasta-lisukkeen tästä Fusillista ja resepti on tuttuun tapaan nopea, simppeli ja helposti muunneltavissa : ) Nyhtökauran tilalle voi vaihtaa jonkun toisen protskun lähteen ja kastikkeen makumaailma muuttuu mausteilla.

NYHTIS-TOMAATTIPASTA

1 pkt GoGreen Fusillia
suolaa
0,5 l tomaattimurskaa
2 tl kylmäpuristettua kookosöljyä
mausteita

Keitä Fusilleja kuutisen minuuttia suolalla maustetussa vedessä ja valuta vedet siivilän avulla. Kippaa pastat takaisin kattilaan, lisää tomaattimurska ja mausteet ja öljy. Käytin suolaa, chili-hiutaleita, valkosipulia ja paprikajauhetta. Soossin voi antaa hautua pidempäänkin ja lisätä pastat sekaan vasta myöhemmin, mutta tämä on hyvää myös pikaversiona eli muutaman minuutin hauduteltuna.

1 sipuli
1 tl kylmäpuristettua kookosöljyä paistamiseen
1 pkt nyhtökauraa
mausteita

Kuullota silputtu sipuli kookosöljyssä pannulla, lisää nyhtis, lisää mausteet ja paista muutama minuutti.  Itse käytin suosikkikomboani suolaa, chili-hiutaleita ja paprikajauhetta.
​
Yhdistä pasta ja nyhtis lautaselle, lisää päälle tuoretta basilikaa ja nopsa dinneri on valmis : )

​Tämä Fusilli toimii mainiosti vehnäpastan tilalla ja tykkään maun lisäksi sen rakenteesta, joten ei muuta kuin kokeilemaan! Muinaisviljat taipuvat hyvin ruoanlaittoon myös tänä päivänä ja tällaisten tuoteuutuuksien avulla niiden kokkailu on entistä helpompaa. Vehnäpastaa ja muinaisviljaversiota vertaillessa tuotteiden ravintoarvot ovat myös ihan eri maailmoista. Fusillin mukana annokseen päätyi lisää kuitua, kivennäisaineita, vitamiineja ja tyydyttymätöntä rasvaa. I like!

Instagram | Bloglovin