Peanut Butter Nice Cream

Voiko olla parempaa kesäherkkua kuin jäätelö?

Voi! Meinaan sellainen jätski, joka tekee sulle hyvää, maistuu taivaalliselta ja valmistuu muutamassa minuutissa kotona : )

Is there anything better for summer than ice cream?

Yes there is! And I’m talking about an ice cream that is actually good for you, tastes heavenly and is easy to make in just few minutes at home : )

Olen aiemmin pakastanut banaanin paloja leffaherkuiksi koti-iltaa varten ja dipattavaksi sulaan suklaaseen. Banskun rakenne on todella jäätelömäinen jäädytettynä. Niinpä siitä saa näppärästi pyöräytettyä ”nice creamia” perinteisen ei niin terveellisen jäätelön tilalle.

I have frozen slices of banana before for a movie snack and to dip into melted chocolate. The texture of a frozen banana is very ice cream like. Therefore it’s handy to whip into a “nice cream” and enjoy that instead of a traditional not so healthy ice cream.

Tarvitset vain

• 2 banaania paloina jäädytettynä
  
• 1 rkl maapähkinävoita (100% natural)
  
• (makeuttamatonta mantelimaitoa)
  

Blendaa jäiset banskun palat ja maapähkinävoi ”food processorissa” (mikä lie suomeksi :D ) tai sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Tarvittaessa lorauta makeuttamatonta mantelimaitoa notkistamaan rakennetta.


All you need is

• 2 bananas sliced and frozen
  
• 1 tbsp peanutbutter (100% natural)
  
• (unsweetened almond milk)
  

Blend the ingredients in a food processor or with a hand mixer. If needed, add a dash of almond milk to smooth the texture.

Voit tuunata annoksen makua ja rakennetta vaikka kaakaonibseillä tai pähkinöillä. Itse olen niin hulluna tuohon peanutbutteriin, että sen ja banskun luoma makuyhdistelmä oli yksinkertaisuudessaan täydellinen!

You can add for example cacao nibs or nuts to add some texture into the nice cream. I’m just so in love with peanutbutter, that the combination of it with banana is perfect in all it’s simplicity!

Tästä se kesä alkaa, ihanaa kesäkuun alkua! Ja kertokaa kommenttiboxiin, mitä tykkäsitte jos kokeilette reseptiä : )

Now the summer starts, have a wonderful 1st if June! And hey let me know how it tasted if you tried the recipe : )

 

-Janina

 

                                                 

                                                     FOLLOW ME ON  | Instagram | Bloglovin |