PEANUT BUTTER PROTEIN COOKIES

Mä olen himoinnut tällaisia keksejä jo jonkun aikaa ja tänään oli sopiva hetki piparien paisteluun. Aamupäivä tuli pulikoitua Flamingo Spassa kylpylän puolella ja vesiliukumäissä. Musta tuntuu ettei mistään tule samanlainen nälkä, kuin uimisesta! Eväät oli onneksi mukana ja voin sanoa, että raejuusto ja banaani maistui ihan älyttömän hyvältä pukkarissa :D

Ihan tässä vartin päästä olen lähdössä vielä siskon ja lasten kanssa Rushiin riehumaan, joten tänään tukee kyllä sporttailtua ihan kivasti! Käytiin samaisessa paikassa viime kuussa TFW:n porukalla, siitä löytyy juttua täältä. Ihan huippukiva paikka, suosittelen sekä lapsille että aikuisille.

Tänään voi siis hyvillä mielin mussutella näitä keksejä vähän enemmänkin! Resepti on taas kerran simppeli, aineet vaan sekaisin ja uuniin. Hyvää tulee! Taikinasta saa 12 keksiä.
 
0,5 banaani
30g maapähkinän makuista protskua (käytin Questin annospussin)
1dl kaurahiutaleita
1 iso kananmuna
1mm suolaa
3rkl maapähkinävoita (käytin maustamatonta Amonan butteria)
 
Koristeluun ja lisämauksi maapähkinöitä, kaakaonibsejä, suolaa ym.

Muussaa banaanin puolikas kulhossa haarukalla, lisää loput aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Tee taikinasta ruokalusikallisen kokoisia palleroita leivinpaperille, ripottele päälle esimerkiksi maapähkinöitä, kaakaonibsejä ja hieman suolaa (tärkeä maun kannalta!) ja paista 180 asteessa uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia. Anna keksien jäähtyä ja jähmettyä vartin verran.
​
Maustetun proteiinijauheen voi korvata maustamattomalla, tällöin voit lisätä esimerkiksi muutaman tipan Steviaa antamaan makeutta.

Kekseistä leijailee ilmaan niin ihana tuoksu ja taas tuli hyviä leipomuksia ilman vehnäjauhoja! Näitä voi syödä sellaisenaan, teen kanssa, murentaa smoothien päälle, koristella Nice Cream –annoksen, ottaa evääksi… <3

Instagram | Bloglovin