MAAPÄHKINÄVOI KOTIKONSTEIN

​Melkein kuin MVP, mutta muutetaan vähän kirjainten paikkaa, niin saadaan MPV eli maapähkinävoi! Merkitys pysyy kuitenkin aika samana, hahah :D
​

Ah, mun lempparia nyt ja aina <3 Tein tätä tänä aamuna ensimmäistä kertaa itse, uskomatonta kyllä. Kaupasta saa kyllä ihan hyvään hintaan puhdasta 100% pähkinävoita, joten aina on tullut vaan napattua se tuttu Amonan puteli hyllystä mukaan. Nyt halusin vihdoin kokeilla kotitekoista versiota ja se kannatti : ) Raaka-aineiden hinta on noin kolmasosa verrattuna edullisemman pään puhtaisiin maapähkinävoihin!

350g purkilliseen MPV:ta tarvitset:

5dl maapähkinöitä
1mm ruususuolaa (halutessasi)
​

Pähkinöiden kuorinta oli yllättävän terapeuttista :D

• Jos käytät kuorellisia pähkinöitä, huuhtele ne kylmällä vedellä siivilässä.

• Levitä pähkinät leivinpaperin päälle pellille ja paahda 175 asteessa n. 20 minuuttia uunin keskitasolla.

• Parinkymmenen minuutin päästä uunista leijailee tuttu suolapähkinöiden paahtunut tuoksu ja pähkinät ovat valmiita! Ota ne uunista pois ja anna jäähtyä kunnolla. Samalla voit kuunnella kun ne nitisevät ja naksuvat :D

• Pyörittele jäähtyneitä pähkinöitä kämmeniesi välissä, jotta kuoret irtoavat. Tämä osuus jää luonnollisesti pois, jos käytät valmiiksi kuorittuja pähkinöitä.

• Laita pähkinät monitoimikoneeseen (suolan kanssa) ja surruuttele massa niin tasaiseksi kuin haluat.

• Itse tein ihan smoothia mpv:tä, mutta jos haluat crunchyn version, ota surruuttelun alkuvaiheessa rouheista pähkinää sivuun ja sekoita lusikalla tasaisen massan sekaan lopuksi.

​

• Säilö pähkinävoi tiiviissä lasipurkissa jääkaapissa. Muista puhdistaa purkki hyvin kiehuvalla vedellä ennen täyttämistä. Pähkinävoi säilyy hyvänä viileässä ainakin pari viikkoa.

​

Kaupan peanutbutter-purkki sai tyhjennyttyään kotitekoista sisältöä tilalle : )

Tykkään suolasta maapähkinävoin kanssa, mutta vaikka ostaisin pähkivävoin kaupasta, valitsen mielellään aina sen 100% pähkinää sisältävän ja lisään suolan itse. Tässä reseptissä suolapitoisuus on todella matala, joten sitä syödessä tulee kyllä ripoteltua vähän lisää maapähkinävoinokareen päälle : )

Se mikä tässä on nyt ihan nurinkurista, on se, että meillä ei ollut tänään aamulla banaaneita kotona!! Ihan uskomatonta, ja just silloin kun mä päätän tehdä maapähkinävoita ite! No, maistuu se ompunkin kanssa superhyvältä. Onneksi nyt illaksi banaanin puute on korjattu :D
​

​Nyt tekisi mieli kokeilla myös cashewvoin tekemistä, onkos joku testaillut?


p.s. Jos tykkäätte The Feel Good Diarysta, muistakaa äänestää sitä Indie Days Blog Awards-kisan Motivation-kategoriassa! <3
​

SEURAA Instagramissa | Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä