THE FEEL GOOD DIARY
  • Blogi
  • Instagram
  • Bloglovin
  • Janina
  • Contact

KESÄKURPITSA-AVOKADOPASTA

20/6/2016

0 Comments

 

​Melkein nolottaa myöntää, etten ole koskaan maistanut sitä kuuluisaa avokadopastaa, jota edelleen hehkutetaan. Päätin, että nyt sitä on testattava ja halusin samalla yhdistää kokeilun erääseen toiseen en ole koskaan syönyt -ruokaan. Kyseessä on zucchini pasta eli kesäkurpitsasta tehty kasvispasta. Nyt on vielä ihan täydellinen hetki kokeilla tätä yhdistelmää, koska mulla on menossa vegaaniviikon viides päivä.

Tein tätä herkkua lounaaksi ja en olisi ikinä uskonut, kuinka pehmeää ja maukasta avokadosta tehty ”kastike” voikaan olla - ihan kuin olisi kermasta tehty! Tai no, syönhän mä avokadoa joka päivä mutta silti soossi yllätti mut. Myös kesäkurpitsasuikaleet pastan korvikkeena toimii todella hyvin rakenteen ja maun puolesta.

Picture
Picture

​Söin pastan nyhtökaura-sipulipaistoksen kanssa ja olisin voinut syödä varmaan kolme lautasellista :D Tässä kuitenkin ohje yhteen annokseen.

1 tl kookosölyä paistamiseen
n. 2 dl kesäkurpitsaa suikaleina
1/3 valkosipulin kynsi
½ avocado
suolaa
1/3 pkt. nyhtökauraa
1 pieni sipuli kuutioituna
 
Suikaloi kesäkurpitsa esim. kuorimaveitsellä. Käytin suikalointivekotinta, joka näkyy tässä reseptipostauksessa. Kesäkurpitsan keskiosan jätin suikaloimatta, koska siemenet hankaloittavat hommaa. Keskustan voi viipaloida ja syödä sellaisenaan tai paistaa pannulla. Levitä suikaleet lautaselle ja ripottele suolaa päälle, anna ”itkeä” viitisen minuuttia ja taputtele ylimääräiset nesteet pois.

Paista suikaleet pannulla kookosöljyssä pari minuuttia. Lisää pannulle muussattu avokado, jonka sekaan on silputtu pala tuoretta valkosipulia. Paista vielä pari minuuttia ja ”pastakastike” on valmis.

Kuullota vielä sipulikuutiot kookosöljyssä, lisää nyhtis, mausta suolalla, chilillä ja paprikajauheella ja paista muutama minuutti. Yhdistä lautaselle pastan kanssa ja nauti!

Picture
Picture

​Kyllä kelpasi tämäkin vegaanilounas ja jaksaa taas rempata : ) On tässä tullut myös lojuttua aurinkotuolissa takapihalla, koska ihana aurinko tuli taas esiin <3

Picture

Instagram | Bloglovin 

0 Comments



Leave a Reply.

    Picture


    ​Janina, 30

    Terveellisiin herkkuihin ja treeniin ikuisesti ihastuneen fiilistelijän blogi, jossa tykätään hyvää tekevistä (usein vegaanisista) resepteistä, matkustelusta ja onnellisuuden maksimoinnista <3
    ​

    thefeelgooddiary(a)gmail.com

    ​TOP5 HERKUT

    Terveellinen suklaakakku
    ​Puijauspasta
    Healthy Snickers
    Muskelivohvelit
    Nice Cream
    ​

    Categories

    All
    Ajatuksia / Thoughts
    Elämäntyyli / Lifestyle
    High Five
    Hyvinvointi / Wellness
    Ideat / Ideas
    Jooga / Yoga
    Joulu / Christmas
    Kauneus / Beauty
    Kehittyminen / Progress
    Kengät / Shoes
    Lisäravinteet
    Matkustaminen / Travelling
    Reseptit / Recipes
    Ruoka / Food
    Ruokavalio / Diet
    Sisustus / Decor
    Treenaaminen / Workout
    Treeni / Training
    Tyyli / Style
    Vaatteet / Clothing
    Vapaa Aika / Free Time
    Yleinen

    Archives

    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Blogi
  • Instagram
  • Bloglovin
  • Janina
  • Contact