HEALTHY OAT & ALMOND CRUMBLE

Vielä on kuulemma tulossa kesäistä keliä, mutta tänään on ollut aika syksyinen fiilis. Siitä johtuen mun varmaan teki mieli tehdä jotain lämmintä ja melkein jopa talvista herkkua. Tässä yhdistyy ihanat uuniomenat ja makea kauracrumble. Niin hyvää ja saa syödä ihan puhtaalla omatunnolla :) Alkuperäinen idea lähti taas Deliciously Ellan resepteistä, mutta tämä on vähän muokkailtu versio. Omenat on muuten tosta takapihan puusta, aika kivaa! Niitä puskee taas niin paljon, ettei meinaa saada syötyä.

​Tämä resepti on maidoton ja myös gluteeniton, jos käytät puhdaskauraa. Mikäli tämän haluaa vielä täysin vegaanisena, voi vaihtaa hunajan esimerkiksi vaahterasiirappiin.

Näillä määrillä saat nelisen annosta :)

Kaurapaistos

100 g manteleita
2 dl kaurahiutaleita
2 rkl kookosöljyä
0,5 dl hunajaa
1 tl kanelia
 
Hedelmäpaistos

8 pientä kirpeää omenaa
150 g tuoreita vadelmia
1 rkl hunajaa
1 tl kanelia
 
Jauha mantelit jauhoksi food processorilla ja sekoita jauho kulhossa kaurahiutaleiden sekaan.
Sulata kookosöljy miedolla lämmöllä samassa kattilassa hunajan ja kanelin kanssa. Kaada tämä seos kaura-manteliseoksen päälle ja sekoita kunnes kuivat aineet ja nesteet ovat kunnolla sekaisin.

Kuori omenat, poista keskustat ja lohko pienehköiksi paloiksi. Laita omenan palat paistinpannulle yhdessä hunajan ja kanelin kanssa. Lisää myös vettä niin, että pohja peittyy (noin puolen sentin verran). Anna kiehua hiljalleen kannan alla noin 10 minuuttia. Laita samalla uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Siirrä pehmenneet hedelmät sekä vadelmat uunivuokaan ja kauraseos tasaisesti niiden päälle. Paista noin 20 minuuttia kunnes crumble on saanut kivasti väriä.
​
Crumble sopii ihanasti esimerkiksi Nice Creamin tai kookosjogurtin kanssa <3

Myönnän, että meni kaksi annosta kerralla. Ihan älyttömän hyvää eikä tarvitse käyttää valkoista sokeria ja muita huonoja juttuja. Thumbs up! 

Kuuntelen musaa tässä samalla kirjoitellessani - tuntuu, että tällä hetkellä mulla on Spotify päällä kaiken mahdollisen ajan :D Siis otan puhelimen jopa suihkuun mukaan ja laitan sen tyhjään saippuakulhoon soimaan, toimii hyvin kaiuttimena, hahah! Ennen en kuunnellut suomalaista musiikkia oikeastaan yhtään, mutta nykyään se toimii kyllä erittäin hyvin. Just nyt esimerkiksi Kube, Ruudolf ja Reino Nordin on jotenkin t o d e l l a hyviä. Oi ja Ellinooran Leijonakuningas <3 Saa muuten vinkata uusia kotimaisia artisteja/biisejä hei!
​

Instagram | Bloglovin