THE FEEL GOOD DIARY
  • Blogi
  • Instagram
  • Bloglovin
  • Janina
  • Contact

Gluteeniton ja maidoton näkkileipä  //  Gluten-free and Dairy-free Crisp Bread

4/5/2015

0 Comments

 
Picture

Tässä olisi yksi ihana Vaasan tuliainen! Matin äiti oli tehnyt supermaukkaita ja terveellisiä näkkäreitä, joita mäkin voin syödä ilman ongelmia. Tein tänään samoja näkkäreitä kotona. Resepti on tosi helppo ja raaka-aineet hyvää tekeviä <3

Tällä ohjeella saat yhden pellillisen näkkäreitä. Voit leikata ne eri muotoihin riippuen miten haluat ne tarjoilla. Ne sopii perinteiseen tapaan leiväksi, juhliin pieniksi suupaloiksi tai vaikka ”nachoiksi” leffailtaan!

Here’s a little souvenir from Vaasa! Matti’s mom made these super delicious and healthy crisp breads, something that I too can eat without any problems. I made them today at home. The recipe is really simple and the ingredients are good for you <3

With this recipe you get one full baking tray of crisp bread. You can cut it into any shapes you like depending on how you are going to serve them. They are delicious in a traditional way as “bread”, as little appetizers at a party or as “nachos” for a movie night!

Picture
Picture
Picture

Ohje:

2dl maissijauhoja
1dl auringonkukan siemeniä
0,5dl seesaminsiemeniä
0,5dl kurpitsansiemeniä
0,5dl pellavansiemeniä
0,5dl oliiviöljyä
2,5dl kiehuvaa vettä
sormisuolaa

  • Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja kiehuva vesi.
  • Painele taikina leivinpaperille tasaiseksi levyksi ja ripottele päälle sormisuolaa.
  • Paista näkkäriä 10 minuuttia 150 asteessa ja leikkaa paloiksi.
  • Paista vielä noin 40 minuuttia. Näkkäri on valmis, kun se tuntuu kovalta kynnellä kopauttaessa.

Instructions:

2dl corn flower
1dl sunflower seeds
0,5dl sesame seeds
0,5dl pumpkin seeds
0,5dl flax seeds
0,5dl olive oil
2,5dl boiling water
salt flakes

  • Mix the dry ingredients. Add oil and boiling water.
  • Press the dough evenly on to a baking sheet and sprinkle the salt flakes on top.
  • Bake for 10 minutes in 150c degrees and cut into pieces.
  • Bake for another 40 minutes. The crisp bread is done when it feels hard when you tap it with your nail.

Picture
Picture

Kuvissa vähän tarjoiluehdotuksia jääkaappimme ehkä hieman vajaan leivän päällisiksi sopivan sisällön mukaan :D Itse ajattelin kyllä tehdä näitä miniversioina seuraaviin kesällä koittaviin illanistujaisiin ja tarjoilla niitä esim. katkarapusalaatin kanssa.

Here’s a few serving ideas in the pictures according to what we had in our fridge suitable as bread toppings, which is not that much :D I’m planning on baking the mini versions of this bread when we are inviting friends over in the summer. I think it would be nice to serve them topped with prawn salad or something yummy like that.

Picture

Seuraavaksi kirjoittelenkin kuulumisia Lontoon reissulta : )

Next time I’ll be posting about our trip to London : )



-Janina

 

                                             FOLLOW ME ON  | Instagram | Bloglovin | Blogilista |

 

0 Comments



Leave a Reply.

    Picture


    ​Janina, 30

    Terveellisiin herkkuihin ja treeniin ikuisesti ihastuneen fiilistelijän blogi, jossa tykätään hyvää tekevistä (usein vegaanisista) resepteistä, matkustelusta ja onnellisuuden maksimoinnista <3
    ​

    thefeelgooddiary(a)gmail.com

    ​TOP5 HERKUT

    Terveellinen suklaakakku
    ​Puijauspasta
    Healthy Snickers
    Muskelivohvelit
    Nice Cream
    ​

    Categories

    All
    Ajatuksia / Thoughts
    Elämäntyyli / Lifestyle
    High Five
    Hyvinvointi / Wellness
    Ideat / Ideas
    Jooga / Yoga
    Joulu / Christmas
    Kauneus / Beauty
    Kehittyminen / Progress
    Kengät / Shoes
    Lisäravinteet
    Matkustaminen / Travelling
    Reseptit / Recipes
    Ruoka / Food
    Ruokavalio / Diet
    Sisustus / Decor
    Treenaaminen / Workout
    Treeni / Training
    Tyyli / Style
    Vaatteet / Clothing
    Vapaa Aika / Free Time
    Yleinen

    Archives

    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Blogi
  • Instagram
  • Bloglovin
  • Janina
  • Contact