BEST BASIC BREKKIES

Aamupalaruoat on monien mielestä sitä parasta ruokaa (taidan kuulua siihen porukkaan…) ja jotkut taas ei saa aamulla mitään kurkusta alas. Sain toiveen listailla hyviä aamupalavaihtoehtoja, jotka sopivat myös timmikuuta viettävien ruokalistalle ja sehän olikin kiva idea! Nämä safkat ovat kyllä sopivia ympäri vuoden, tehty ihan perusraaka-aineista ja voisin kuvitella, että joku näistä kolmesta ihanuudesta maistuisi myös päivänsä yleensä tyhjällä vatsalla aloittaville. Näissä aamiaisissa on kaikkea mitä kuuluukin: makua, ravintoaineita, protskuja, rasvoja, hiilareita…
​
Muistan muuten kun näin ekaa kertaa Matin syövän kuuman kaurapuuron seassa raejuustoa ja haistoin siitä oudosta sekoituksesta tulevan sulavan raejuuston tuoksahduksen, ajattelin ettei se taida olla ihan mun juttu. Jonkun ajan kuluttua kokeilin itse ja se olikin jotain niin hyvää, että söin sitä vaikka kuinka kauan joka aamu! Sellainen tapa mulla on ruoan kanssa: kun tykästyn johonkin, en meinaa kyllästyä siihen millään :D Tällä hetkellä tuorepuuro on mun puurolemppari ja on ollut arviolta vuodesta 2014. Ehkä se jo sitten tänä vuonna vaihtuu?


RUOKAISAA JA MAIDOTONTA: Munakas, salaattia ja tuorekaurapuuro

​Tämä on siis mun suosikkini aamun aloitukseen. Syön ensin munakkaan ja salaatin, puuro toimii vähän kuin jälkkärinä -  etenkin kun sen maustaa kanelilla! Odotan jo huomista aamua tätä kirjoitellessa : )

50g kaurahiutaleita
1,5dl kauramaitoa
0,5tl kookosöljyä paistamiseen
1 kokonainen muna
4kpl valkuaisia
suolaa
tomaattia, kurkkua, paprikaa, parsakaalia tms. kasviksia

Tuorepuurosta tulee hyvää jo 10minuutin tekeytymisellä, eli voit sekoittaa puuroaineet ennen kuin alat munakkaan paistoon. Täyteläisempää puuroa saat, kun laitat ainekset yöksi jääkaappiin. Paista kananmuna ja valkuaiset pannulla ja pilko kasvikset tuoreeksi salaatiksi.
​ 

PEHMEÄ HERÄTYS: Kaurapuuro & raejuusto

Puuron ja raejuuston sekoitus voi tosissaan kuulostaa epäilyttävältä, mutta jos et ole vielä kokeillut, niin suosittelen. Rakenne on ihanan pehmeä, kylmä raejuusto ja marjat viilentää kuumaa puuroa juuri sopivasti ja yhdellä lautasella on kaikki tarpeellinen.

50g kaurahiutaleita
1,5dl kauramaitoa
vettä tarpeen mukaan
suolaa
200g raejuustoa
(pakaste)marjoja

Keitä kaurapuuro joko pidempään kypsytellen hellalla tai pikaisesti mikrossa 2x1,5 minuuttia. Kypsennyksen jälkeen sekoita mukaan raejuusto ja syö marjojen kanssa.
 

PIRTSAKKA KULHOLLINEN: Paksu mustikka-pinaatti smoothie

Smuutsit on ihania ja sopivat aika lailla kaikille aterioille – niihin voi meinaan heittää sekaan pretty much mitä vaan! Tämä on mun ”perussekoitus” ja erittäin hyvää  ja hyvää tekevää : ) Voit lisäillä vielä erilaisia superfoodejakin saadaksesi lisää tehoja, mutta näilläkin pääsee pitkälle.

Tykkään syödä smoothieni aina lusikalla kulhosta, joten teen siitä paksua. Voit lisätä vettä, jos haluat imutella sen mieluummin pillillä : )
​
0,5 pakastettu banaani
kourallinen tuoretta pinaattia / 3-5 palloa pakastepinaattia
1dl nestettä (vettä/kauramaitoa/mantelimaitoa)
30g maustamatonta heraisolaattia / kasviperäistä proteiinijauhetta
2dl jäisiä mustikoita
1dl jäisiä mansikoita
 
15g manteleita/cashewpähkinöitä
 
Sekoita kaikki aineet tasaiseksi smoothieksi blenderissä ja koristele pähkinöillä. Jos pakastemansikat on tosi isokokoisia, kannattaa niitä sulattaa ensin minuutti pari mikrossa.

Aamupala on päivän tärkein ateria. Don't skip it, enjoy it!