Yhteistyössä Risenta ja SantaMaria

Olen viettänyt kaikki joulut Suomessa paria kertaa lukuun ottamatta, kun ollaan oltu perheen kanssa Englannissa. Toisaalta olisi jännää matkustaa aatoksi johonkin ihan uusiin maisemiin, toisaalta rakastan yli kaiken viettää koko päivän ja illan rakkaiden kanssa tutussa paikassa perinteisiä joulujuttuja touhuten.

SantaMaria ja Risenta antoivat haasteeksi kehitellä jotain ihanaa, terveellistä ja New Yorkin mieleen tuovaa herkkua! Joulusta kun tykkään ihan hulluna, halusin tietysti myös sen maistuvan tässä reseptissä. Nykissä en ole (vielä!) koskaan käynyt, mutta se on aina ollut yksi matkakohde to do -listallani. Tai no, olen kerran lentänyt Newarkin kentälle ja istuin nenä kiinni koneen ikkunassa koko laskeutumisen ajan, kun tajusin Vapauden patsaan näkyvän alapuolella, hahah!

​Dokkareita ja Nykiin sijoittuvia leffoja on aina kiva katsoa ja somessa ei voi olla törmäämättä kaupungin kasvis- ja raakaruokatarjontaan! Instagramissa vilisee kuvia ihanista tuorepuuroista, avocado toasteista, smoothieista ja matcha lateista, joita tarjoilevia kahviloita tuntuu olevan koko kaupunki täynnä <3 Tästä inspiroituneena tein joululta maistuvan, Nykin tyyliin nopeasti valmistuvan tuorepuuron Risentan ja SantaMarian tuotteilla : )

Puuro kahdelle:

1,5 dl kaurahiutaleita
3 rkl vaaleita chia-siemeniä (tummatkin käy!)
2 mm kanelia
2 mm kardemummaa
0,5 vaniljatangon siemenet
ripaus suolaa
4 dl kookosmaitoa
1 dl mantelimaitoa
​
Sekoita kaikki aineet kulhossa ja anna tekeytyä jääkaapissa mielellään yön yli. Aamulla jää aikaa hörppiä kuppi teetä ilman kiirettä, kun aamiainen onkin jo valmis <3

Tämä puuro on vegaaninen ja tietysti myös samalla laktoositon. Makumaailma on niin ihanan pullamainen ja uunipuuromainen, eikä edes tarvitse leipoa tai kuumentaa uunia! Tuntuu, etten varmaan koskaan kyllästy näihin tuorepuuroihin ja peruspuuron keittelystä onkin kyllä jo aikaa :D
 
*Tuotteet saatu

Joskus on vaan niin energinen olo, että vaikka kalenterissa on vapaapäivä treenien suhteen, tekee silti mieli vetäistä joku pikkujumppa! Viime perjantaina oli jotenkin tosi kova hinku treenaamaan, joten herättyäni kahdeksan jälkeen pesin hampaat, join pari isoa lasillista vettä ja laitoin musat soimaan!

​Päätin tehdä pikaisen aamujumpan tyhjällä vatsalla ja hyödyntää erilaisia TFW:n tunneilta tuttuja liikkeitä. Valitsin viisi erilaista liikettä, tein jokaista 10 kertaa ja vedin neljä kierrosta ilman sen kummempia taukoja. Alkuun vielä lämmittelyt ja loppuun vatsat. Toki jokaisen rundin jälkeen voi ottaa vaikka puolen minuutin aikalisän, jos siltä tuntuu. Voin sanoa, että hiki lensi ja aamupala maistui normaalia paremmalta!

Lämmittely
3 x 10 haarahypyt
3 x 10 hyljehypyt (kuten haarahypyt, mutta kädet liikkuu hartiakorkeudella sivuilta eteen)
3 x 10 ristihypyt (kädet ja jalat edessä ristiin joka hypyllä)

Liikkeet
10 x mittarimato + polvet yksitellen rintaan sekuntin pidoilla lankkuasennossa
10 x  goblet squat lisäpainolla (esim. kahvakuula tai käsipainot rinnalle)
10 x sit out
10 x askelkyykky (5/jalka)
10 x burpee

Vatsat
3 x 8 rullausta voimapyörällä

Lämmittelyjen jälkeen tee jokaista liikettä kymmenen kertaa ja aloita kierros alusta. Tee ainakin neljä kierrosta ja lopuksi vatsat.

​Kannattaa ehdottomasti kokeilla startata päivä pienellä sykkeennostolla ja hikoilulla, niillä saa hyvin virtaa takkuiseenkin aamuun. 15-20 minuuttia riittää! Tämän pikkujumpan ja kunnon aamupalan jälkeen on varmasti energisempi päivä edessä :)

Tulevana lauantaina on enää neljä viikkoa Jouluaattoon, joten aiheeseen sopiva kakku on selkeästi paikallaan! Kaiken joulunalusjuhlinnan vastapainoksi voi tehdä astetta terveellisemmän, mutta silti ihan älyttömän hyvän makuisen raakakakun. Tämän herkun valmistusta tuli treenattua GreenStreetin raakakakkukoulussa, jossa kävin aiemmin syksyllä. 

Kakkua tehdessä ja maistellessa tuli niin elävästi mieleen se pimeä sateinen ilta, joka vietettiin Ruplassa kivalla pikkuporukalla raakakakkuihin tutustuen. Se on jännää, kuinka maut ja tuoksut voi viedä mukanaan johonkin paikkaan tai aikaan. Tämä kakku oli silloin meidän kaikkien suosikki ja halusin kokeilla onnistuuko se yhtä hienosti kotona ilman Heidin valvontaa ja ohjeistusta, hahah!

Tässä kakussa on muuten todella helppo ja hyvän makuinen gluteeniton pohja, etten ole koskaan aiemmin törmännyt vastaavaan. Ei tarvita pähkinöitä tai silppureita! Kolme raaka-ainetta kulhossa sekaisin ja that’s it! Pärjää hienosti perinteiselle Digestive-pohjalle.
​
Terveellisiä herkkuja saa aina olla kotona, silloin tulee todennäköisesti tehtyä parempia valintoja kun karkkihammasta alkaa kolottamaan : ) Tykkään toki joskus syödä irtsareita ja muita prosessoituja juttuja, mutta taas täytyy sanoa, että lähes joka kerta kuitenkin päädyn herkkuhimojen iskiessä johonkin terveellisempään vaihtoehtoon. Makuaisti ja keho tottuvat ravintorikkaisiin, puhtaisiin herkkuihin ja tuntuu myös haluavan mieluummin niitä kuin valkoista sokeria ja lisäaineita. Hyvä niin <3

Löysin tällä viikolla vihdoin halkaisijaltaan vähän pienemmän irtoreunaisen kakkuvuoan. Aiemmin olen tehnyt kakkuja 24cm ja 27cm vuokiin ja niistä tulee monesti kovin matalia. Kiertelin maanantaina Sokoksen jouluosastolla, eksyin keittiöpuolelle ja löysin tämän söpön kakskytsenttisen vuoan, jee! Kakusta saa rakennettua tällä korkeamman ilman täytteen määrän kasvattamista.
​
Tämän kakun resepti on tosissaan GreenStreetiltä ja kokkailin yhtä poikkeusta lukuunottamatta ohjeen mukaan. Unohdin vaan ostaa lisää kookossokeria, joten jouduin puolittamaan kinuskimassan määrän. Vähän harmitti, koska se kinuskikerros on niiiiin hyvää. Tästä johtuen kakun kinuski on puolukkakerrosta ohuempi.

Puolukka-kinuskiraakakakku

 Pohja

1 dl kookosjauhoa
1 dl kookospalmusokeria
2 rkl sulaa kookosöljyä

Kinuskitäyte

2 dl kookoskermaa
1,5 dl kookospalmusokeria
1 rkl tocoa
1 tl pikakahvijauhetta
2 tl lesitiiniä
0,5 tl vaniljaa
0,75-1 tl suolaa
0,5 kpl avocado
0,75 dl sulaa kookosöljyä
1 tl psylliumia

Puolukkatäyte
​
2 dl kookoskermaa
0,5 kpl avocado
80 g hunajaa
2 rkl tocoa
2 tl lesitiiniä
0,5 tl vaniljaa
0,75 tl suolaa
2 dl sulia kotimaisia puolukoita
1,25 dl sulaa kookosöljyä
2 tl psylliumia

Sekoita pohjan ainekset kulhossa ja painele leivinpaperilla peitetyn irtoreunavuoan pohjalle tasaisesti. Laita pohja pakastimeen siksi aikaa, kun valmistat kinuskitäytteen.

Mittaa kaikki aineet kulhoon, paitsi kookosöljy ja psyllium. Survo massa sileäksi esim. sauvasekoittimella. Lisää kookosöljy ja psyllium ja sekoita uudelleen. Kaada kinuskitäyte pohjan päälle ja laita taas pakastimeen jähmettymään, kun valmistat puolukkatäytteen.
​
Valmista puolukkatäyte kuten kinuski. Sekoita ensin muut aineet sileäksi massaksi, lisää sitten kookosöljy ja psyllium ja sekoita massa uudelleen. Kaada puolukkatäyte hiljalleen kinuskin päälle, jotta kerrokset pysyvästi varmasti erillään. Koristele ja nosta kakku jääkaappiin tai pakastimeen jähmettymään, riippuen haluatko tarjoilla sen esim. tunnin päästä vai seuraavana päivänä. Kakku kannattaa tehdä hyvissä ajoin, jotta maut pääsevät tiivistymään paremmin.

Kakku onnistui oikein hyvin kotioloissakin ja oon niin tyytyväinen. Ihanan makuista ja täynnä vitamiineja, hyviä rasvoja ja vaikka mitä! Tuntuu kuin synttärit jatkuisi vielä tällä viikollakin, kun on kakkua jääkaapissa :D
​
Kivaa keskiviikkoa! <3

Yhteistyössä Instrumentarium ja Indiedays

Pari viikkoa sitten päästiin taas tutustumaan Bloggers Inspiration Dayssa syksyn trendeihin myös kehysmuodin puolella Instrumentariumin osastolla. Tuolloin tutustuin itseasiassa myös paremmin Instrun TrendWalk –tyylisivustoon, jossa jaetaan inspiraatiota, ideoita ja vinkkejä ja tutustutetaan lukija erilaisten mielenkiintoisten ja persoonallisten ihmisten, kaupunkien ja brändien tyyleihin. Sivustolla keskitytään kehysmuodin lisäksi isompaan kokonaisuuteen ja sitä tulikin heti selailtua aika paljon.
​

Voin sanoa, että tällä osastolla tuli taas pörrättyä aika kauan! En edes käytä silmälaseja, mutta niiden kokeilemisessa on aina jotain niin kivaa ja jännää. Kehyksillä saa muutettua ilmettä hienovaraisesti tai vaihtoehtoisesti todella paljon. Siinähän se syy muuten sitten varmasti onkin :D

Instrun TrendWalkissa mm. tutustutaan muotiviikkoihin kolmessa eri kaupungissa kolmen eri bloggaajaan matkassa. Reissut on taltioitu blogi- ja videopostauksin ja niissä pääsikin kivasti sisään Lontoon, Milanon ja Pariisin menoon. Itse on tullut käytyä Pariisissa kerran ja Lontoossa useammankin kerran, mutta Milano on ainakin vielä valloittamatta. Olen kuullut paikasta vain hyvää (shopping!!), joten ehkä sielläkin voisi joskus pyörähtää.
​

Lontoo on kuitenkin lähellä mun sydäntä ja valikoituikin lempparikseni ja eniten itseäni inspiroivaksi kaupungiksi näistä kolmesta vaihtoehdosta. Lontoossa on vaan sitä jotain ja sieltä on ihania reissumuistoja jo pitkän ajan takaa. Valintaan vaikutti myös se, että suosikeikseni nousseet kehykset löytyivät sattumalta juuri Lontoon tyyliin kootun kehysmalliston joukosta.
​
​Tykkään selkeästi aika vahvoista ja tummista kehyksistä, ne vaan kiinnittää mun huomion ja tuntuu sopivan kasvoille aika kivasti. Olipa muuten kiva saada Instrun ammattilaiselta vinkkejä kehysten valintaan, siinä hommassa on meinaan kaikenlaista huomioitavaa ja kehysmalleja paljon, niitä voit käydä kurkkaamassa Instrun sivuilta. Omasta mielestäni yksi tärkeimpiä juttuja on kehysten yläreunan linjaus kulmakarvojen kanssa. Siinä voi mennä pahasti metsään tai saada aikamoisen kasvojen kohotuksen!

Siitä puheen ollen valitsemani Burberryn kehykset ovat vähän tuollaista kasvoja piristävää cat eye –tyyliä, joka kuuluu syksyn 2016 kehystrendeihin. Näiden kehysten värimaailma on tumma, mutta ei kuitenkaan musta, joka tuntui liian kovalta kasvoja vasten. Jotain tämän tyylistä luultavasti valitsen sitten joskus jos tarvetta näön parantamiselle tulee, sillä kehykset ovat käytössä monipuoliset. Nämä sopii mielestäni päivään ja iltaan, töihin ja dinnerille.

Syksyn kehystrendeissä on myös mm. harmaata, josta mä tykkään tällä hetkellä tosi paljon melkeinpä missä vaan. Harmaa kuuluu myös syksyn trendiväreihin vaatteissa ja pari neuletta onkin tullut hankittua, lisää on ostoslistalla – mm. hupparin muodossa! Kehysmuodissa näkyy muuten myös hauskoja 80- ja 90-luvuilta vaikutteita saaneita pokia. Sellaiset omista ala-asteaikojen opesta muistuttavat kiikarit nenällä jokainen tuntuu näyttävän aina astetta fiksummalta :D

Se on muuten synttäriviikonloppu edessä, iik! Lauantaina tulee pyöreät 30 vuotta täyteen. Hullua. Jännää. Millainenkohan fiilis sitä on sitten 19. päivän aamuna? Uskon kyllä, että ihan jees mutta jos ei, niin viimeistään klo 12 brunssi Kallion Sandrossa äiskän kanssa tekee tehtävänsä. Iltaohjelma ei sitten olekaan mulla vielä tiedossa, mutta jotain kivaa on varmasti luvassa <3
​
Logolla varustetut kuvat Sanni Riihimäki, muut minä.

​Ajattelin, että jollain muullakin saattaa olla sellainen fiilis, että kaipaa jotain vastapainoa pikkujoulujuhlille. Tämä viikko ja maanantai alkoikin vajaan tunnin mittaisella reippaalla kävelylenkillä Hietsussa Vilin kanssa, aamupalalla ja mehustelulla!

​Katselin vähän ideoita mm. Deliciously Ella –kirjasta, kaivoin mehulingon esiin ja nyt mulla on edessä iso lasillinen hyvää tekevää vihreää mehua. Keho kaipasi just jotain tällaista <3 Mehuun voi laittaa ihan mistä itse tykkää, mutta laitoin nyt myös jotain ei-niin-hyvää, kuten selleriä. Makeat ainekset kuitenkin peittää aika hyvin noiden ärtsympien kasvisten maut.

3 dl vihreää mehua

1 kokonainen kurkku
0,5 omena
1 iso sellerin varsi
1 dl cantaloupemelonia
1 dl ananasta
1,5 dl parsakaalin nuppuja
​
Pese kasvikset ja hedelmät, poista siemenet ja pilko sen kokoisiksi, että ne mahtuvat mehustimeen. Paina palat koneen läpi ja tarjoile mehu. Jääpalat tekee mehusta kivan kylmää ja parantaa makuja!

Tässä on vähän infoa muutamista tässä vihermehussa käytetyistä raaka-aineista.

Selleri sisältää paljon kaliumia, magnesiumia ja vitamiineja. Se auttaa myös laskemaan stressihormonin tuotantoa, rentouttaa lihaksia ja auttaa kolesterolin hallinnassa. Maultaan selleri ei kuulu mun lemppareihin, mutta menee mehussa tosi hyvin.

Parsakaali on varsinainen vihreä supervihannes, jonka soluja uudistavasta vaikutuksesta käytetään nimitystä the broccoli effect. Parsakaali sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten A-, B-, E- ja C-vitamiineja, beetakaroteenia, foolihappoa, kaliumia, magnesiumia, rautaa ja flavonoideja. Jos vaan masu kestää, niin tämä kantsii lisätä jokapäiväiseen ruokavalioon. Ihan älyttömän hyvää simppelisti höyrytettynä ja ripauksella suolaa maustettuna.
​
Ananas on yksi mun lempparihedelmistä ja tässä mehussa se toimi hyvin makeuttajana. Ananaksesta löytyy myös reippaasti C-vitamiinia, B1-vitamiinia, mangaania, kuituja, flavonoideja sekä B-ryhmän vitamiineja ja hivenaineita. Se tunnetaan myös nestettä poistavana hedelmänä ja siksi se sopikin kivasti tähän mehuun. Joulun alla starttaa myös ananaksen sesonki, joten sitä saa nyt aika edullisesti tuoreena kaupasta!

​Reipasta uutta viikkoa! <3

​Instagram | Bloglovin