Perinteiset letut ovat monen lemppariherkkua lapsuudesta asti, mutta ne eivät ole sieltä ihan terveellisimmästä päästä valkoisine jauhoineen ja sokereineen. Netistä löytyy isot määrät erilaisia variaatioita vähän paremmat makrot sisältävistä proteiiniletuista ja niitä on tullut kokeiltua vaihtelevin lopputuloksin. Tiedä sitten onko vika kokissa vai ohjeissa! :D Tämä resepti on muunnelma kokeilemistani ohjeista. Olen karsinut siitä pois mielestäni turhia aineita, lopputuloksena pannulla paistuu helposti prepattavat, gluteenittomat ja superherkulliset lätyt! Voit tehdä letut kuten minä, eli maustaa puolet taikinasta mustikkajauheella tai nauttia kaikki letut hieman banaanimaisempina. Käytin taikinan sekoittamiseen sauvasekoitinta, luultavasti onnistuu hyvin myös blenderissä. Paistolämpötila vaihtelee itselläni niin, että välillä pitää laittaa levy todella pienelle lämmölle ja välillä taas laittaa hönkää lisää :) Eli tarkkailkaa lettuja. Ainekset: 2 kananmunaa 1 banaani 30g heraproteiinia (käytin Stevialla makeutettua vaniljan makuista) 1mm ruususuolaa 1tl mustikkajauhetta 1rkl kylmäpuristettua kookosöljyä -Laita kaikki aineet sekoitusastiaan, paitsi mustikkajauhe. -Muussaa massa tasaiseksi sauvasekoittimella. -Kaada puolet taikinasta toiseen sekoitusastiaan. -Lisää mustikkajauhe toiseen taikinan puolikkaaseen ja sekoita hyvin. -Kuumenna pannu keskilämmölle ja käytä paistamiseen kylmäpuristettua kookosöljyä. -Paista nelisen lettua (n. 0,5dl taikinaa per lettu) kerrallaan pannulla, noin 1,5-2min. per puoli. Letut ovat valmiita, kun niissä on kaunis vaaleanruskea paistopinta. Liikunnan jälkeen on aina niin hyvä mieli, sama juttu hyvän makuisen ja hyvää tekevän ruoan jälkeen. Hyvät valinnat ei koskaan harmita jälkikäteen! Tänään herkuteltiin protskuletuilla ihanan tunnin mittaisen lenkin jälkeen <3 -Janina Traditional pancakes have been the alltime favorite treat for most people since childhood. Those just aren’t that healthy with all the sugar and white flour. There are lots of different protein pancake recipes available online and I have tried many of them with alternating results. I don’t know if the problem is with the cook or the recipe! :D
0 Comments
Onko kellään lahjaideoita?! Apua! Nyt on se aika vuodesta, kun viimeistään olisi hyvä alkaa miettimään mitä ylläreitä sinne kuusen alle voisi piilottaa. Ainakin se vähentää stressiä joulun alla. Älä jätä huomiselle sitä, minkä voit tehdä jo tänään, vai miten se meni? :D Tykkään tutkiskella nettikauppojen tarjontaa ja päädyin poimimaan sieltä täältä kivoja ja käytännöllisiä alle 30€ lahjaideoita terveelliseen ja aktiiviseen elämään. Lahjaideat sopivat jo kyseiseen lifestyleen hurahtaneille tai sellaiselle ihmiselle, jonka haluaisit houkutella mukaan :) Has anyone got any ideas for Christmas presents?! Help! It’s that time of the year when it would be quite good to start thinking about what to slip under the three this time around. At least it will decrease the stress levels before the holidays. Don’t do tomorrow what can be done today, or how does the saying go? :D I like to browse through different online shops and I ended up picking some nice and practical gift ideas under 30€ for healthy and active lifestyle. These ideas are suitable for people already loving that way of living or for someone you would like to persuade into giving it a go :) -Janina Tuli vähän pidempi tauko edellisen postauksen jälkeen. Oli niin kiireinen loppuviikko töiden, koulun ja synttärijuhlien kanssa, mutta nyt pääsin istumaan alas ja pohtimaan! :) Olen tässä viimeisen vuoden aikana todella tajunnut, kuinka tärkeää on kehittyä ja ns. pysyä liikkeellä. Kuulostaa ihan keski-iän ylittäneen ihmisen sanomalta, mutta on se vaan tärkeää muistaa läpi elämän. Kehitystä voi tapahtua pienemmissä asioissa, kuten ” Siivoan sotkuni enkä enää jätä likaisia astioita kumppanini hoidettavaksi.” tai jossain paljon isommassa asiassa, kuten ”Harjoitan itseni pääsemään yli kauheasta esiintymiskammostani.” Kun valmistuin ylioppilaaksi, huokaisin helpotuksesta. Olin koko lukion ajan miettinyt, että kun täältä pääsen, en enää ikinä mene kouluun. Vaikka kaikki kaverit jatkoivat opiskelemaan, minä en ja olin tyytyväinen. Siinä menikin sitten seitsemän vuotta ”ajelehtien”, ainakin näin jälkikäteen ajateltuna. Tein täyspäiväisesti töitä ja elämä oli ihan jees. Sinä aikana tapahtui paljon ihania ja hienoja juttuja, kuten ensimmäisen oman asunnon ostaminen ja nykyisen avomieheni tapaaminen. Silti tuntui, etten mennyt eteenpäin. Muutama vuosi sitten tuli tunne, että nyt on tehtävä jotain. Hain kouluun ja pääsin. Syksy 2012 oli muutoksen aikaa: aloitin ammattikorkeakouluopinnot, aloin tosissani myös muuttamaan elämäntapojani ja pudotin loputkin ylipainostani. Olen kova tutkiskelemaan itseäni ja olen huomannut asenteeni muuttuneen positiivisemmaksi. Olen varma, että se johtuu siitä, ettei itsellä ole enää jatkuvasti epämukava olla omassa kropassa. Kropan muokkaaminen on samalla aikamoista aivojen ja ajatusmaailman muokkaamista, joten elämäntapamuutos-projektissa väistämättä kehittyy myös ihmisenä. Kun olen päässyt sinuiksi itseni kanssa, olen kiinnostunut itseni kehittämisestä eri asioissa ihan uudella tavalla! Ajattelen, että haluan kehittää itseäni joka päivä jollain tavalla. Tämä ajatus, siitä syntyvät teot ja teoista syntyvät tulokset ovat jotenkin todella inspiroivia. Ja vitsi että on hienoa inspiroitua välillä omasta itsestään! :D En harjoittele salilla varsinaisesti tavoitteellisesti, esim. kisoja varten. Treenaan, koska siitä tulee niin hemmetin hyvä fiilis, itsetunto kasvaa ja bonuksena ulkonäkö paranee. Aika hyvä yhtälö! Treenaamiseen sisältyy kuitenkin jonkinlainen tavoite kehittyä joka kerta; joko painot nousee tai toistojen määrä kasvaa. Lisäprojektiksi salitreeniin olen ottanut päällä seisonnan harjoittelun. Treenaan sitä aina salin jälkeen jonkun aikaa, yleensä sen verran että onnistun taas vähän paremmin kuin edellisellä kerralla. Päällä seisominen ei ole niin vaikeaa, kuin joskus luulin. Ongelma oli minulla korvien välissä, koska pelkäsin niin kauheasti että kaadun ja taitan niskani. Vaikka pelkäsin, harjoittelin ja harjoittelin. Kun ekan kerran pääsin päällä seisontaan ilman poikaystäväni apua, oli ihan superhyvä ja voittaja-fiilis! Seuraavaksi haluan oppia tekemään saman ottamatta ollenkaan tukea seinästä. Kehittyminen kannattaa! -Janina It’s been a little longer than I planned since my last post. I just got so busy with work, school and organizing my birthday party, but now I have the time to sit down and start pondering! :) Kokoan High Five- sarjaan viisi asiaa, jotka houkuttelevat minua juuri nyt tutustumaan niihin lähemmin. Tänään pohdin taas vaihteeksi, mitkä arkilenkkarit sitä seuraavaksi hankkisi (tai vinkkaisi Joulupukille). Nyt olisi hyvä ottaa huomioon väreissä ja materiaaleissa, että talvi on tulossa. Kokemuksesta tiedän kuitenkin jo etukäteen, että se kengän ulkonäkö menee monesti kaiken järjen edelle :D Joskus kuitenkin järki ja tunteet mahtuu yhteen kenkäpariin ja se on löytö! ![]() 1. Converse Chuck Taylor Elsie Rolldown X-Hi 2. Adidas Bankshot 3. Nike Air Force 1 Mid 4. Nike Air Max 90 5. Reebok GL 6000 RG In this High Five- series I will collect together five things that make me want to explore more about them. Today I was pondering, again, which sneakers should I get next (or give a hint to Santa). It would be appropriate to take the upcoming winter into consideration when it comes to the colour and materials of the shoes. Well, it’s not my first night at the rodeo so I know that the appearance of the shoe can, and usually will, go before the practicality :D But sometimes common sense and sensibility can fit in pair of shoes and they’re a keeper!
-Janina Muistan kuinka jo teini-ikäisenä luin naisten lehdistä siitä, miten ihmisen tulisi syödä kuusi pientä terveellisistä raaka-aineista koottua ateriaa päivän aikana, jotta jaksaa hyvin ja ei tule niitä herkkuhimoja verensokerin laskiessa liian alas. Voin sanoa, että kauan siinä meni, että tosissani otin neuvoista vaarin pelkän haaveilun sijaan ja aloin soveltaa niitä omassa ruokailussani. Ennen söin joka päivä joko aivan liian vähän tai aivan liian paljon. Jännä juttu on se, että suurin osa syömästäni ruoasta oli suht’ terveellistä, mutta annoskoot olivat aivan hakusessa. Saatoin syödä iltapalaksi esim. 8 palaa ruisleipää täytteillä tai 2kg säkin mandariineja. Toki tuli mätettyä myös sitä roskaruokaa, kuten hampurilaisaterioita ja irtokarkkeja. Järkyttävin aamupala, jonka muistan syöneeni parikymppisenä joulun aikaan, oli 14 kpl joulutorttuja. Sillä lähtikin päivä hienosti käyntiin… NOT! Tällaisina päivänä ajattelin ja joskus teinkin, kuten varmasti moni muukin: ”Nyt en kyllä syö tänään enää mitään!” ja sehän vasta pistikin kropan sekaisin. Tämä ali- ja ylensyöminen yhdistettynä olemattomaan liikunnan määrään johti reippaaseen ylipainoon ja jonkin sortin masennukseen. Aloin tietoisesti muuttamaan ruokailutottumuksiani viitisen vuotta sitten. Vajaat kaksi vuotta olen tehnyt joka päivä eväät mukaan, mikäli olen tiennyt, että päivän aikana ei ole 100% varmuudella mahdollisuutta päästä käsiksi niihin oikeisiin vaihtoehtoihin esim. lounaalla. Järjestely ei itse asiassa ole tuntunut koskaan mitenkään hankalalta, vaikka usein ihmiset niin luulevat samalla kun päivittelevät pientä tilaihme-kylmälaukkuani :D Alussa olin vaan todella innoissani eväistä, koska tiesin että ne tulevat saamaan muutoksia aikaan. Nyt ne ovat osa päivittäisiä rutiinejani ja tuntuu hyvältä tietää, että kun on ruoka-aika, minulla on mukana ravitsevaa ruokaa joka tekee minulle hyvää :) Pyrin siis syömään 5-6 kertaa päivässä, koska koen sen sopivan minulle hyvin. Nämä jutut ovat aina yksilöllisiä, mutta useimmilla toimii tämä ruokailurytmi, koska se ehkäisee verensokerin heilahteluja, liian kovaksi yltynyttä nälkää, ylimääräistä napostelua sekä pitää aineenvaihdunnan liikkeellä koko päivän ajan. Olen monien silmissä varmasti aika ”tylsä” syöjä, jaksan meinaan syödä samaa ruokaa huomattavan pitkään :D Tykkään kokeilla ja kikkailla enemmän makeiden reseptien kanssa, niistä aion jatkossa kirjoitella täällä blogissakin. Tässä on esimerkki päivän ruoista ja aikataulusta. En enää pilkuta kellonaikojen ja ruokavaa’an kanssa, kuten alussa tein opetellessani syömään oikein. Nyt menen mutu-tuntumalla ja mittailen silmämääräisesti, koska luotan arviointikykyyni. Sen verran kuitenkin katson kelloa, että pidän ruokailujen välit noin kolmessa tunnissa, jotta syön tasaisesti ja kerkeän syömään tarpeeksi päivän aikana. Riippuen olotilasta ja päivän aktiivisuudesta, lisään tai vähennän hiilareita :) ”Menun” ruoat eivät siis ole kiveen hakattuja, mutta tuo on hyvä ja toimiva pohja ainakin minulle. Itse en syö lihaa ja välttelen vehnä- ja maitotuotteita (ihoni reagoi niihin, poikkeuksena heraproteiini), joten se näkyy myös listassa. Aamupala klo 8.00 0,5l vettä (tuorepuristetulla sitruunamehulla) B- ja D-vitamiinit 50g kaurahiutaleita (laitan hiutaleet ja maidon yöksi jääkaappiin ja aamulla raakapuuro on valmis) 1,5dl kauramaitoa munakas (1 kokonainen muna, 4-6 valkuaista riippuen munien koosta) hedelmä tai kasviksia (riippuen kuinka paljon tulen urheilemaan päivän aikana) Lounas klo 11.30 150g seitiä 40g ohraa 10g öljyä salaattia/kasviksia hedelmä Välipala klo 14.00 30g heraproteiinia (Stevialla makeutettu) 15g pähkinöitä hedelmä Päivällinen klo 17.00 200g quornia 150g uunijuureksia salaattia 10g oliiviöljyä Iltapala klo 20.30 200g mustikoita 30g riisiproteiinia 1dl kaura/mantelimaitoa viherjauhetta 15g pähkinöitä Kuudes ”ateria” on palautusjuoma+hedelmä urheilun jälkeen esim. salipäivänä. Päivän mittaan juon pari-kolme litraa vettä ja joskus saman verran vihreää tai valkoista teetä. Jos olen koukussa johonkin, niin teehen! Mutta se on hyvä pahe ;) Muistakaa otsikon lause: Syömällä laihtuu! Entisenä pullukkana voin kokemuksesta sanoa, että tuo on todella vaikeaa saada taottua tajuntaan. Toisella olkapäällä kun huutelee se sellerinvarsi ”Syö salaattia ja sitäkin vain vähän!” ja toisella olkapäällä vasta availee ääntään se kaiken kattava Masterchefin (paras ruokaohjelma!) ruokavarasto. -Janina I remember reading about regular eating habits from women’s magazines as a teenager. They were talking about how important it is to eat six small meals per day, so you wouldn’t suffer from horrible food cravings when your blood sugar levels plummet. I can tell you it took quite a while before I seriously started to implement those directions into my diet. |
thefeelgooddiary(a)gmail.com
Categories
All
Archives
June 2017
|