 Tällä viikolla on ollut niin huippua palata treeneihin kolmen päivän tauon jälkeen, johon kuului viinittelyä, treenaamattomuutta, valvomista, hauskanpidon takia unohtuneita aterioita ja paljon naurua. Hauskaa siis oli, mutta joskus sekin vie veronsa. Maanantaina ja tiistaina vedin reippaana tyttönä vähän pidemmät aamulenkit Vilin kanssa ennen aamupalaa sekä iltatreenit TFW:llä. Tänään on välipäivä treeneistä ja olen fiilistellyt kesää ulkoilmassa ihanassa seurassa! Lähdettiin ystäväni ja kummilapseni kanssa Kumpulan maauimalaan nauttimaan auringosta <3   Kumpulassa tuli vietettyä lapsuuden kesäpäiviä tosi usein, mutta aikuisena joinain syksyinä olen tajunnut, että Kumpulassa ei tullut käytyä kertaakaan kesän aikana. Se täytyy korjata ja tänään olikin tämän kesän eka (muttei vika!) Kumpula-päivä : ) Siellä mä olen uinut ekat koirauintini, syönyt ties kuinka monta berliininmunkkia yhden kesän aikana, sukeltanut lastenaltaassa silmäni punaisiksi, yrittänyt sukeltaa hyppyaltaan pohjaan korvat lukossa, kiivennyt vitoseen ja jättänyt hyppäämättä, uskaltanut hypätä kolmosesta, ottanut aurinkoa ekaa kertaa bikineissä...     Jos Kumpula on sulle uusi paikka, suosittelen ehdottomasti käymään. Siellä pääset nauttimaan auringosta nurtsilla tai katsomon penkeillä, pelaamaan lentopalloa, saunomaan, uimaan ja hyppäämään hyppytornista. Maauimalassa on myös kioski ja jätskikiska. Ihana paikka ja täynnä hyviä muistoja <3 
0 Comments
  Juhannus on juhlittu ja on aika palata arkeen! Tavallaan viime viikonlopun täysin rutiineista poikkeava aikatauluttomuus, treenivapaa ja ilman eväsrasioita vietetty parin päivän ajanjakso oli ihan mukava. Toisaalta sunnuntaina sitä kuitenkin jo odotti maanantain aikaista heräämistä uuteen viikkoon, kunnollista aamupalaa ja ruokailurytmiä sekä illan treenejä. Okei, nousin tänään vasta yhdeksältä mutta oli siinä parannusta edeltävään aamuun. Keho oikein janoaa jotain ravitsevaa ja terveellistä ja olenkin tässä aamusella selaillut aiemmin hehkuttamaani Deliciously Ella –kirjaa. Bongasin smoothie-osastosta Banana milkshake –reseptin, joka kuulostaa niiiiiin hyvältä jo pelkän nimensä puolesta. Pirtelö on vegaaninen ja myös makumaailma on aika jees: banaania, taateleita, kanelia… täytyihän tätä nyt kokeilla <3  2 lasillista: 2 isoa kypsää banaania 6 taatelia 4 dl kylmää makeuttamatonta mantelimaitoa 2 rkl pähkinävoita (käytin maapähkinävoita) 2 tl kanelia Sekoita kaikki raaka-aineet blenderissä tasaiseksi juomaksi. Helppoa ja hyvää! Vähensin alkuperäisen reseptin nesteen määrää, koska halusin smoothiestani hieman paksumpaa. Mantelimaitoa voit siis laittaa enemmänkin, jos tykkäät. Banskut voi myös pakastaa paloina ja käyttää niitä lisäämään smoothien paksuutta.   Tässä pirtelöä imutellessa tuolla ulkona on ihan jäätävä kaatosade. Saa nähdä millainen pyöräretki on illalla edessä! Auto on edelleen huollossa ja on aivan pakko päästä treeneihin. Onneksi tästä on vaan 10 minuutin matka bussipysäkille, tosin kyllähän siinäkin kerkeää ihan kivasti kastumaan :D  Eilen olikin sitten vegaaniviikon seitsemäs ja viimeinen päivä. Aika kuluu jotenkin tosi nopeasti ja tällaisissa aikaan sidotuissa projekteissa sen huomaa hyvin. Vastahan mä hurruuttelin mun viikon ensimmäistä riisiprotskusmoothieta!  Mun ruokavalioni muuttui vegaaniviikon ajaksi jonkun verran, muttei kuitenkaan ihan kauheasti. Päivittäin syömistäni ruoista pois jäi kananmunat, raejuusto, heraproteiini ja quorn (sisältää kananmunaa). Aamumunakas vaihtui smoothieen, heraprotsku riisiproteiinijauheeseen ja quornin tilalla meni mun uutta lempparia Nyhtökauraa. Tuntuu, että proteiinin lähteet jäi kuitenkin aika yksipuolisiksi kun papu- ja hernetuotteita en mitään kovin suuria määriä pysty kuitenkaan syömään. Tofukin jäi muuten ihan unholaan! No oliko viikko vegaanina sitten kauhean vaikeaa? Eihän se ollut ja suosittelenkin jokaista kokeilemaan vegaanista ruokavaliota. Jos liha- ja eläinperäiset tuotteet maistuu joka päivä monellakin aterialla, niin kokeile ensin vaihtaa vain yksi ateria vegaaniseksi. Sitten kokeile syödä koko päivän ajan vegaania ruokaa tai vietä vaikka vegaani viikonloppu : ) Toki uusia asioita kokeillessa joutuu aina vähän haastamaan itseään, etsimään uutta tietoa ja tässä tapauksessa uusia raaka-aineita ja reseptejä. Mutta se on kivaa, mielenkiintoista ja itseään haastamalla kasvaa ja kehittyy. Kun onnistuu jossain uudessa asiassa, siitä saa hurjasti hyvää mieltä ja positiivista energiaa. Monesti asia, josta ei tiedä paljoa ei myöskään kiinnosta kovinkaan paljon (hyvä esimerkki itselläni tästä on vaikkapa politiikka). Mitä enemmän tutustuu johonkin asiaan, sitä enemmän siitä usein sitten haluaa tietää lisää ja kiinnostuu asiasta entistä enemmän. Logiikka toimii myös uusien ruokailutottumusten tai elämäntyylin opettelussa.    Mun fiilis on tällä hetkellä se, että lisään vegaanista ruokailuani. En siis muuttunut vegaaniksi, mutta kiinnostuin ja opin siitä entistä enemmän ja olen tosi tyytyväinen kokeiluuni. Maitotuotteista (raejuusto ja ja hera) otin lomaa ja se loma saa jatkua, eli nuo päivittäiset annokset jää pois. Uskon edelleen maidottomuuden (kuten myös gluteenittomuuden) tekevän hyvää atooppiselle iholleni. Samalla tietysti ruokailuni on astetta eettisempää. Aion siis jatkossa panostaa vegaaniseen ruokavalioon pitäen vegaanipäiviä, -viikonloppuja ja –viikkoja ja näin lisätä vegaanisen ruoan määrää lautasellani. En kuitenkaan ole ehdoton - kuten en ollut kasvisruokailussakaan. Uskon, että kun en ahdista itseäni ylitiukoilla raameilla, pysyn niiden raamien sisällä helpommin. Weird, but works. Tapahtui tässä siis jonkin verran ruokavalion putsausta. Vegaaniviikosta oli hyötyä vaikka en 100% vegaaniksi muuttunutkaan. Täytyy myöntää, että tehdessäni kokeilun näin julkisesti, tunnen pientä painetta sanoa ryhtyneeni vegaaniksi. Niin ei kuitenkaan käynyt ja tavallaan jännittää, että mitähän jengi tästä nyt ajattelee. No, mä itse ajattelen niin, että pienikin muutos on kuitenkin hyvästä ja se yleensä saa jatkoa jossain vaiheessa : ) Ja lisäboostia mun vegaanikokkailuihin tuo jatkossa kuvissakin näkyvä, ihana Deliciously Ella –kirja!  Proteiinin lähteisiin vielä palatakseni, käytiin tänään treenien jälkeen TFW:n tyttöporukalla syömässä Vaasankadulle avatussa vegaanisessa ravintola (+ joogastudio) Rootsissa. Menusta löytyi vaikka mitä ihanaa, mutta jotenkin kummasti jokainen meistä valitsi hampurilaisen! Kyseinen herkku löytyy menusta nimellä Tujakka hernetempehamppari + sivusalaatti. En ollut koskaan ennen maistanut pihvin virkaa toimittanutta tempeä ja jummijammi se oli hyvää! Jälkkäriksi valkkasin suklaa-pähkinäraakakakun palasen, joka mukaili Snickersin makumaailmaa – ihan täyskymppi <3 Extrajälkkärinä meni vielä raakajäätelöannos. Hyvä setti hyvää tekeviä herkkuja – nousin pöydästä masu täynnä, hyvä olo kehossa ja hyvä seura kruunasi lounaan <3 Pelkkää hyvää siis ja suosittelen poikkeamaan Rootsiin : )   Ja aika se tosissaan vaan hujahtaa vauhdilla, huomenna on jo Juhannusaatto. Kivaa keskikesän juhlaa kaikille, syökää hyvin ja pitäkää hauskaa <3   
  Kivaa juhannusviikkoa! Kommentoikaa hei Helsingin menovinkkejä viikonlopuksi, vaikka meillä jotain pläänejä jo onkin : )  Melkein nolottaa myöntää, etten ole koskaan maistanut sitä kuuluisaa avokadopastaa, jota edelleen hehkutetaan. Päätin, että nyt sitä on testattava ja halusin samalla yhdistää kokeilun erääseen toiseen en ole koskaan syönyt -ruokaan. Kyseessä on zucchini pasta eli kesäkurpitsasta tehty kasvispasta. Nyt on vielä ihan täydellinen hetki kokeilla tätä yhdistelmää, koska mulla on menossa vegaaniviikon viides päivä. Tein tätä herkkua lounaaksi ja en olisi ikinä uskonut, kuinka pehmeää ja maukasta avokadosta tehty ”kastike” voikaan olla - ihan kuin olisi kermasta tehty! Tai no, syönhän mä avokadoa joka päivä mutta silti soossi yllätti mut. Myös kesäkurpitsasuikaleet pastan korvikkeena toimii todella hyvin rakenteen ja maun puolesta.   Söin pastan nyhtökaura-sipulipaistoksen kanssa ja olisin voinut syödä varmaan kolme lautasellista :D Tässä kuitenkin ohje yhteen annokseen. 1 tl kookosölyä paistamiseen n. 2 dl kesäkurpitsaa suikaleina 1/3 valkosipulin kynsi ½ avocado suolaa 1/3 pkt. nyhtökauraa 1 pieni sipuli kuutioituna Suikaloi kesäkurpitsa esim. kuorimaveitsellä. Käytin suikalointivekotinta, joka näkyy tässä reseptipostauksessa. Kesäkurpitsan keskiosan jätin suikaloimatta, koska siemenet hankaloittavat hommaa. Keskustan voi viipaloida ja syödä sellaisenaan tai paistaa pannulla. Levitä suikaleet lautaselle ja ripottele suolaa päälle, anna ”itkeä” viitisen minuuttia ja taputtele ylimääräiset nesteet pois. Paista suikaleet pannulla kookosöljyssä pari minuuttia. Lisää pannulle muussattu avokado, jonka sekaan on silputtu pala tuoretta valkosipulia. Paista vielä pari minuuttia ja ”pastakastike” on valmis. Kuullota vielä sipulikuutiot kookosöljyssä, lisää nyhtis, mausta suolalla, chilillä ja paprikajauheella ja paista muutama minuutti. Yhdistä lautaselle pastan kanssa ja nauti!   Kyllä kelpasi tämäkin vegaanilounas ja jaksaa taas rempata : ) On tässä tullut myös lojuttua aurinkotuolissa takapihalla, koska ihana aurinko tuli taas esiin <3  |
thefeelgooddiary(a)gmail.com
Categories
All
Archives
June 2017
 |
RSS Feed
