Tänään aamulla jännitti liikahtaa peiton alla. Kuinka paljon sattuu ja minne? :D Yllättäen mulla olikin kaikista kipeimpänä pohkeet ja kurkku! Odotin, että reidet olisi ihan juntturassa Puijon suurmäen kiipeämisestä ja noin 11 tunnin bussissa istumisesta, mutta toisin kävi. Keuhkot joutui aika kovalle koetukselle Puijon valloituksessa ja kyllähän sen tunsi kurkussa siinä maaliin päästessä.
​
Eilen siis lähdettiin köröttelemään kohti Kuopiota klo 7 TFW:n pihasta. Matka kesti taukoineen noin 5,5h ja fiilis oli kuin luokkaretkellä – kivaa ja äänekästä! Mutta niinhän se on aina tuolla porukalla <3 Noin tuntia ennen perille saapumista alkoi itsellä ja vieruskavereilla jännitys hiipimään kroppaan ja mieleen. Enää ei olisi kuin pari tuntia naisten yksilökisan karsintaan.

Kuten aiemmin jo kirjoittelin, ilmoittauduin sekä yksilökisaan että naisten viestiin. Miksei, kun kerran sinne asti lähdetään ja itseään on hyvä haastaa silloin tällöin? Toki tämä päätös aiheutti aikamoista lisäjännitystä kun mietin vetojen välille jäävää palautumisaikaa ja yksinkertaisesti sitä, että ei meikäläisen kintuissa nyt kuitenkaan ihan älyttömästi sitä jerkkua ole. Jälkikäteen voin silti edelleen sanoa, että kannatti yrittää!

Naisten yksilökisan karsintalähtöjä oli kaksi ja olin toisessa lähdössä. En ollut tsekannut etukäteen viime vuoden aikoja, joten juoksin vaan itseäni vastaan ja (vielä siinä vaiheessa) ajattelin, että olisi kyllä aika siistiä päästä finaaliin vetämään se täydet 400 metriä. Karsinnan matka oli 300 metriä eli mäkimontun kauimmaiselta reunalta mäkeä ylös hyppyrin nokalle asti. Eipä siinä sitten muuta sitten kun maalia kohti ja älä katso ylös tai taakse! Mäki oli todella paljon jyrkempi mitä olin kuvitellut tai kuvista ymmärtänyt ja ilman muovihapsujen päällä olevaa köysiverkkoa nousu olisi ollut – noh, vielä haastavampaa. Mäen pintamateriaali oli tosissaan jännää isoa muovihapsua, parhaiten sitä kuvaa mielestäni autopesun harjat :D Samanlaista pitkää, liukasta suikaletta. Viime vuonna oli kuulemma satanut, voin vaan kuvitella millaista sutimista kiipeäminen on silloin ollut!

​Tulin maaliin meidän karsintalähdössä 19:sta (30 juoksijaa) ajalla 04:55.02. Tuolla ajalla en päässyt finaaliin ja täytyy myöntää, että en varmaan olisi edes pystynyt sitä 400 metriä siihen päälle vetämäänkään! Karsinnan jälkeen oli nimittäin vuorossa vielä naisten viesti meidän We got wings –tiimin voimin. Mulle valikoitui viimeinen osuus 400 metristä, eli hyppyrimäen kiipeäminen Puijon huipulle. Ja sitä tietysti edelsi vielä 300 metrin kiipeäminen nelosjuoksijoiden lähtöpaikalle. Alkuun vähän poltteli jalkoja ajatus siitä portaiden kapuamisesta ennen vikaa vetoa, mutta otin sen lämmittelynä. Ja oikein toimiva lämmittely se olikin : )

​Itse veto oli pelkkää jyrkkää kiipeämistä kontillaan polvet ilmassa. Ei tarvinnut montaa askelta ottaa kun pohkeet oli tulilla, mutta yllättävän nopeasti olin maalissa. Kontrasti siihen aikaisempaan 300 metrin kiipeämiseen oli tietysti hurja, kun maali tulikin 200 metriä aikaisemmin vastaan. Onneksi radan reunoilla ja ylhäällä maaliviivalla oli ihmisiä kannustamassa ja tsempeistä sai tosi paljon energiaa painaa täysillä ylös asti. Kiipeäminen palkittiin mahtavilla maisemilla 120 metrin korkeudessa. Järviä, metsää ja Kuopion keskusta oli kaikki siinä silmien alla ja olisin voinut istua siellä ikuisuuden ihmettelemässä : ) Hetken päästä piti kuitenkin lähteä miesten viestijuoksijoiden alta pois. Onneksi sieltä muuten pääsi hissillä puoliväliin mäkeä, jalat meinaan tärisi ihan mukavasti vielä siinä vaiheessa.

Meidän tiimi tuli naisten tiimeistä vikana maaliin ajalla 07:36.0 mutta se ei menoa haittaa! Kaikki teki parhaansa ja tehtiin se mitä lähdettiin tekemään: ylitettiin itsemme, pidettiin hauskaa, tsempattiin toisiamme ja saatiin huikeen hieno kokemus : ) Ja ensi vuonna otetaan todellakin uusiksi!
​
Pian olikin aika startata bussimatka kohti Helsinkiä. Iso osa porukasta jatkoi keskustaan jatkoille Flow Mo:n 14v. bileisiin The Circukseen. Mulla oli tänään työpäivä, joten jätin suosiolla juhlinnat väliin ja kipitin kotiin nukkumaan. Täytyy korvata tämä sitten parin viikon päästä TFW:n kesäpäivillä ; )

Ei tässä muuta voi sanoa, kuin olipa hieno päivä! Olen iloinen, että lähdin reissuun mukaan, otin sekä yksilö- että viestihaasteen vastaan ja sain siten kokemuksen, jota tuskin muuten olisi tullut koettua. Kannattaa sanoa #joo mahdollisimman usein – sillä pääsee eteenpäin, oppii uutta, luo ainutlaatuisia muistoja ja tutustuu huipputyyppeihin <3
​
Energistä uutta viikkoa, se olis taas maailmanluokan maanantai huomenna!

​Mun oli tarkoitus tehdä tämä postaus jo aikaisin päivällä, mutta lähdettiinkin Pilvijärvelle suppailemaan. Laitan kuvia siitä touhusta tännekin, oli meinaan ihan superhauskaa! Ja kelitkin suosi kivasti : ) Mutta itse asiaan. Kävin viime viikon torstaina keskustan Herkussa ja painelin suoraan infoon kysymään mistä hyllystä löydän sitä ihmeellistä nyhtökauraa. Saadessani vastauksen, tajusin että edellinen asiakas oli kysynyt samaa asiaa, koska olin juuri äsken siinä jonottaessani kuullut infotiskin kaverin suusta sanat ”…tule sitten keskiviikkoaamuna heti ysiksi tänne, niin saat sitä. Viimeksi kaikki meni tunnissa.” Mulle tuli siis sama vastaus ja keskiviikkona sitten uusi yritys!

Kävin kaksi päivää sitten Itiksen Herkussa ja olin siellä heti ysin jälkeen. Nyhtökauraa oli kuin olikin jäljellä ja sitä oli kuulemma nyt saatu isompi satsi, hyvä! Sain myös kuulla, että Gold&Green Foods saa syksymmällä isompia eriä ulos ja tuotetta laajemmin myyntiin.

Luultavasti jokainen lukija on kuullut tästä suomalaisesta innovatiivisesta keksinnöstä eli nyhtökaurasta. Olen itse tätä odotellut ja yhtäkkiä tajusin, että sitähän on saatavilla kaupoissa! En tiedä kuinka kauan näin on ollut, mutta parempi huomata myöhässä kuin ei milloinkaan :D
​
Nyhtökaura eli ”nyhtis” on valmistettu kaurasta ja pavuista mekaanisesti käsittelemällä, sekoittamalla, hiertämällä ja kuumentamalla. Tuote on vegaaneille sopiva eikä sisällä myöskään soijaa. Makuja on tällä hetkellä kolme: maustamaton ”nude”, tomaattinen ”tomato, smoked paprika, leaf parsley” sekä Aasiasta vaikutteita saanut ”kaffir lime, sesame, ginger”. Nyhtis on kuumentamista vaille valmis tuote, eli erittäin helppo kokata. Olen tästä ihan liekeissä, on meinaan tullut puputettua sitä quornia ihan mukavat määrät, heheh… 

Paketissa on 250g ja mielestäni sen voi hyvin jakaa kolmeen annokseen. Tällä tavoin n. 85g annoksen makrot jakautuvat suunnilleen näin:

176 kcal
4,4g rasvaa
6,8g hiilareita
26,4g proteiinia

On kyllä aikamoinen protskupommi tämä nyhtis! Lisäksi siinä on vain pehmeitä rasvoja sekä paljon kuituja. Ja kaurahan on tunnetusti varsinainen superfood, joten kyllä tämä herkku jää ainakin mun ruokavalioon pysyvästi.

​Ensimmäisenä lautaselle päätyi tomaatilla, savustetulla paprikalla ja lehtipersiljalla maustettu nyhtis. Maistelin sitä ensin ihan kylmänä ja tykkäsin siitä niinkin. Rakenne on jotenkin tosi hyvä, murea ja hieman sitkeä. Ulkonäkö on tosi lihaisa. Mausta mulla tuli ihan ekana mieleen ruisleipä! Joo, kuulosta oudolta mutta makuna se oli kuitenkin hyvä. Omaan makuuni nyhtis oli maustettu todella miedosti, mutta eipä siinä mitään, saa niitä mausteita lisättyä itsekin : )

Tässä tulee nyt mun ensimmäinen nyhtisresepti, jota kokkasin tänään sitten jo toista kertaa, oli meinaan hyvää! Annos on gluteeniton (alle 0,1%), maidoton, munaton ja vegaaninen.

Tomaattinen nyhtökaurakulho (2 annosta):

1 iso sipuli
0,5 kesäkurpitsa
0,5 munakoiso
2/3 pkt tomaatin, savustetun paprikan ja lehtipersiljan makuista nyhtökauraa
suolaa, paprikajauhetta, chilihiutaleita
aurinkokuivattua tomaattia oljyssä
tuoretta basilikaa
2 levyä riisinuudelia
kookosöljyä paistamiseen

• Kuullota silputtu sipuli kookosöljyssä ja lisää joukkoon kesäkurpitsan ja munakoison palat. Paista viitisen minuuttia kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Mausta kasvikset suolalla, paprikalla ja chilillä.

• Keitä samalla vettä riisinuudelien kypsentämistä varten. Laita nuudelilevyt isoon kulhoon ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna hautua muutama minuutti. Nuudeleita kannattaa rikkoa lyhyemmiksi naruiksi ennen kypsentämistä, jotta ne on helpompi sekoittaa pannulla muiden ainesten joukkoon.

• Kun kasvikset ovat lähes kypsiä, lisää nyhtökaura pannulle ja sekoita. Lisää nyt myös pehmenneet nuudelit. Sekoita kaikki ainekset ja tarkista maku. Lisää lopuksi vielä aurinkokuivatun tomaatin paloja, hieman niiden öljyä sekä tuoreita basilikan lehtiä.

• Annostele kulhoihin ja tarjoile, nam! I’m in love and you will be too <3

​

​Kertokaa ihmeessä mitä tykkäätte nyhtiksestä, jos olette jo kokeilleet sitä tai aiotte nyt kokeilla. Vinkkejä käytöstä otan myös ilolla vastaan, kun on tällainen ihan uusi juttu mullekin :) Gold&Greensin kotisivuilta saa lisätietoa nyhtökaurasta sekä sen taustoista, jos haluaa käydä vielä nuuskimassa lisää tästä kauraihmeestä.

Ja hei, se olis Kuopion reissu ja Red Bullin Puijo400-kisa huomenna! Puijon suurmäki odottaa valloitusta ja mä odotan myös. Toivotaan, että pääsisin siitä naisten yksilökisan karsinnasta läpi! Mutta ainakin viestissä pääsen pinkomaan mäkeä ylös, kun meidän We got wings -tiimi antaa palaa :D Snäpistä voit kurkkia päivän menoa, mut löytää nimimerkillä jansku1986. 
​

​Instagram | Bloglovin 

Tästä päivästä tuli erityinen päivä, koska sain opinnäytetyöni ohjaajalta luvan tallentaa työni Theseukseen! Se tarkoittaa sitä, että työ on kaikin puolin valmis ja hyväksytty. Huhuh! Tällainen tilannehan vaatii juhlaherkkuja, joten tein ihania Instagramista bongaamiani jäisiä jogurttipaloja. Nämä oli tehty alle 10 minuutissa, toki jäädyttäminen vei aikansa. Jälleen kerran kuitenkin simppeleitä ja terveellisiä herkkuja, jotka sopivat myös tähän hienoon kesäpäivään : )

9 palaa:
​
2dl jogurttia
2rkl hunajaa
marjoja
 
Sekoita jogurtti ja hunaja kulhossa. Kaada seos noin 13x13cm kokoiselle leivinpaperikulholle lautasen päälle. Leivinpaperikulhon saa helposti tehtyä taittelemalla noin 20x20cm kokoisen paperipalan reunat pystyyn parin sentin korkuisiksi. Ripottele päälle marjoja ja laita lautanen pakastimeen jäätymään pariksi tunniksi. Leikkaa jäätynyt levy haluamasi kokoisiksi paloiksi ja nautiskele auringossa <3

Tein näitä herkkupaloja sekä kreikkalaisesta luonnonjogurtista että maustamattomasta kaurajogurtista. Marjoina käytin paloiteltuja pakastemansikoita ja tuoreita pensasmustikoita. Ja voihan näihin paloihin sujauttaa mauksi mitä vaan haluaa! Näistä kahdesta versiosta kreikkalainen luonnonjogurtti oli enemmän mun makuun, se maistuu jäädytettynä kermaisemmalta ja täyteläisemmältä kuin kaurajogurtti. Seuraavalla kerralla aion kuitenkin tehdä näitä uudelleen myös kaurajogurtista, mutta kokeilenkin vaniljan makuista jugua. Ja hei, myös kookoksen makuinen soijajogurtti on varmasti testaamisen arvoinen!

Jee miten kiva fiilis! <3

​Instagram | Bloglovin 

​Huhuh, lauantaista tulee jännä päivä! Kuopiossa järkätään 28.5.2016 Red Bull 400 –ylämäkijuoksukisa, jossa juostaan ja lopulta oikeastaan kiivetään yhteensä 400 metrin matka Puijon suurmäen huipulle. Lähdetään paikan päälle edustamaan TFW:n porukalla ja tiedän, että reissusta tulee huippukiva! Kisaan osallistutaan sekä ryhminä että yksilöinä ja mä menin sitten ilmoittautumaan molempiin :D

Ryhmäviesti juostaan neljän hengen tiimeissä ja jokainen jäsen juoksee sadan metrin matkan. Meidän jengin nimeksi tuli Red Bullia (ja toivottavasti myös meidän suorituksen vauhtia) mukaillen We Got Wings :D Odotan ihan innoissani mun, Lindan, Niinan ja Annikan vetoa! Kuten kisan ilmoittautumissivulla kehotettiin, me lähdetään mäkeen tosissamme muttei totisina : ) Juostaan niin kovaa kuin jaloista lähtee ja nautitaan samalla siitä ainutlaatuisesta kokemuksesta.
​
Lisäksi päätin lähteä yksilökisaan, jota odotan myös todella innoissani mutta terveellä pelolla. No ei kai! Mietin vaan realistisesti mitkä mun mahdollisuudet on päästä sinne ylös asti. Voin kuvitella, että puolivälin jälkeen alkaa olla jo todella tukalat paikat. Kuulin nimittäin, että yksilökisaan on ensin 3oo metrin karsintajuoksu. Jos siitä selviää, pääsee mukaan taistelemaan sen täydet 400m ylämäkeen. Ja sitä ennen on juostu vielä se ryhmäviestikin! Jalkojen hapotus niiden kahden rutistuksen jälkeen on varmaan ihan mukava... Mutta todellakin teen parhaani, että kipitän itseni karsinnoista läpi. Haluan ehdottomasti päästä haastamaan itseni myös sillä täyden 400 metrin matkalla. Ja ne maisemat siellä mäen huipulla!? Ne mä haluan päästä näkemään omin silmin, kuvat ei riitä!

Tässä on tullut treenattua ensi lauantai mielessä jonkun verran mäki- ja porrasvetoja. Eilen käytiin pinkomassa Malminkartanon mäellä. Kätevä paikka, jossa pääsee treenaamaan sekä mäki- että porrasvetoja. Vinkkinä muuten, että jos haluaa juosta jyrkempää mäkeä, niin sellainen löytyy puskien takaa portaiden oikealta puolelta. Siellä saa vähän todenmukaisemman kuvan siitä Puijonkin mäestä, hahah!

Enää ei ole monta yötä... Olen tehnyt treenin lisäksi myös mielikuvaharjoituksia, jotta paikan päällä on sitten varmempi ja selkeämpi olo siitä touhusta – se oikeasti auttaa kaikissa suorituksissa kilpailuista erilaisiin esityksiin. Tilanne ei olekaan enää niin uusi ja pelottava, vaan moneen kertaan ajatuksissa läpikäyty ja tuttu juttu : )

Jos joku on muuten käynyt juoksemassa kyseisen kisan, niin kertokaa ihmeessä kokemuksia.

​Kohta mennään!

Keskiviikon lounas tuli nautittua Teurastamolla, jossa en muuten ollutkaan ennen käynyt. Aika ihana paikka ja pihapiiri, jossa voi nautiskella alueen ravintoloiden herkuista myös ulkosalla. Pääsimme lounastamaan Laitilan Kanatarhan tuotteista valmistettuja ruokia ja juomia – kaikki maistamani vei kielen mennessään! Lounas alkoi raikkaalla omenan ja vaniljan makuisella proteiinismoothiella, johon tykästyin jo talvella sitä ensi kertaa maistaessani : ) Sitä jos vielä vispaa hetken ja lisää ripauksen kanelia, saa ihan superia smoothieta ja helposti.

Pöytä notkui suolaisia ja makeita ruokia ja lounaan jälkeen taisi kaikilla olla masut täynnä. Ei mikään ylläri, koska kananmuna on todella täyttävää ja pitää nälän poissa kauan. Mulla kananmunat ja etenkin valkuaiset kuuluu jokapäiväiseen ruokavalioon ja aamu alkaakin munakkaalla ja tuorepuurolla. Täytyy myöntää, että olen hieman kaavoihin kangistunut näiden perusruokieni kanssa, joten lounaalta saadut kananmunien käyttövinkit tuli kyllä tarpeeseen, hahah! Ei sillä, etteikö perusmunakas olisi hyvää, tykkään siitä ihan hulluna! Mutta Laitilan Kanatarhan sivuilla löytyy kivoja reseptejä sekä munien että niistä tehtyjen tuotteiden käyttöön ja tuunailuun, joita kannattaa hyödyntää. Lounaalla kananmunista ja valkuaisista oli taiottu suolaisia ja makeita salaatteja, smoothie-jäätelöä, erilaisia leivänpäällisiä, tosi maukasta uunimunakasta, täytettyjä avokadoja ja ties mitä! Ei tässä muuta kuin kotona kokeilemaan :D

​Kiitokset vielä herkuista ja ideoista Laitilan Kanatarhalle!
​