Eilen pikkuset virpojat kierteli ovelta ovelle, eli tämän viikon loppuna on jo Pääsiäinen. Ihanaa! Se on taas yksi merkki, että ollaan jo aika lähellä kesää. Halusin leipoa jotain vähän terveellisempää herkkua pääsiäispöytää ajatellen ja pyöräytin sokerittoman, runsasproteiinisen mango-juustokakun. Resepti on alun perin Hanna Skytän Fuel Food- kirjasta, jonka sain kavereiltani synttärilahjaksi. Muokkailin sitä hieman ja valitsin vaniljan makupariksi mangon, se sopii väriltäänkin niin kivasti Pääsiäiseen ja kevääseen. Ohje: 200g maustamatonta tuorejuustoa (käytin Philadelphia 3%) 250g maustamatonta maitorahkaa 50g kaseiinia (käytin vaniljan makuista) 2 isoa kananmunaa 1 valkuainen 0,5dl vettä ripaus ruususuolaa 1 tl aitoa vaniljajauhetta 1tl erytritolia (tai Steviaa tms.) 250g sokeroimatonta mangososetta (käytin Pilttiä) 2kpl liivatelehtiä 0,5dl vettä/sokeroimatonta hedelmämehua koristeluun esim. mansikoita ja tyrnimarjoja
Tee kiille kakun päälle seuraavana päivänä:
Tässä on aika namia kakkua vastapainoksi niille suklaamunille! : ) // Yesterday was Palm Sunday and all the little witches were going from door to door with their decorated willow branches. It means that it’s Easter time, how nice! Once again a sign that the summer is drawing closer. I wanted to whip up something for Easter that’s sugar free and packed with protein, so I baked a Mango Cheececake. The recipe is originally from a book by Hanna Skyttä, called Fuel Food. I got it as a Birthday present from my friends. The book is available only in Finnish (at least for now) so here’s a little piece of the book for you reading my blog in English : ) I altered the recipe a little and chose mango as the main flavor, because it matches so well with Easter and spring. Instructions: 200g natural cream cheese (I used Philadelphia 3%) 250g natural quark 50g casein (I used Vanilla flavored) 2 big eggs 1 egg white 0,5dl water pinch of Himalayan salt 1tsp vanilla powder 1tsp erythritol (or Stevia) 250g of sugar free mango puree (I used Piltti) 2 sheets of gelatin 0,5dl water/sugar free fruit juice Berries (strawberries, sea-buckthorn berries…) for decoration
Prepare the mango glaze on the next day:
This cake is quite good counterweight to all them Easter eggs! : ) -Janina FOLLOW ME ON | Instagram | Bloglovin | Blogilista |
0 Comments
Tein eilen itse elämäni ensimmäistä kertaa kalakeittoa! Okei, Matti vähän jelppasi kalan käsittelyssä :D Keitot on superhyviä, käteviä ruokia, jotka saa pakattua täyteen hyvää tekeviä raaka-aineita. Rakastan lohta ja bataattia ja niitä löytyi jääkaapista, joten valitsen ne pääraaka-aineiksi. Tässä onkin nyt kiva ruokaidea viikonlopulle! Tein keiton näistä kokkaushetkellä kotoa löytyneistä aineista: 5 porkkanaa 1 iso bataatti 3 pientä sipulia 1,5 l vettä 6tl kasvisliemijauhetta 1rkl kokonaisia mustapippureita 1tl sormisuolaa 1tl kuivattua tilliä 1kg lohta -Kuori ja pilko bataatti, porkkana ja sipulit. -Poista lohesta ruodot ja nahka. Leikkaa n. 3x3cm paloiksi. -Laita kattilaan kasvikset, pippurit ja vesi. -Keitä kymmenisen minuuttia. Lisää kasvisliemijauhe, kun vesi alkaa kiehua. -Lisää lohipalat keittoon ja keittele vielä muutama minuutti, kunnes lohen palat ovat kypsiä. -Lisää suola ja tilli. Keitosta tuli todella hyvää ja se sopii ihanasti tähän sateiseen kevätsäähän. Söin keittoa tänään myös lounaaksi ja sen maku on vaan parantunut yön aikana jääkaapissa. Onneksi tein ison kattilallisen, saadaan herkutella vielä monta kertaa ennen kun soppa loppuu <3 -Janina FOLLOW ME ON | Instagram | Bloglovin | Blogilista | Joku saattoikin eilen jo bongata Instagram-tililtäni kuvan protskuletuista lisukkeineen. Halusin jotain ”jälkkärimäistä” iltapalaa, joka olisi helppo tehdä. Aloin muistelemaan kaikkia testaamiani protskureseptejä ja mulla oli vaan jotenkin liian laiska olo alkaa tekemään mitään niistä :D Pohdin siinä sitten, että munan valkuaiset ja proteiinijauhe on ne ”key elements” noissä lätyissä, joten sekotetaas ne vaan yhteen ja katotaan mitä tulee. JA HYVÄÄ TULI! Piti siis tehdä heti tänään aamupäivällä uudelleen : ) 1 annos: 3 munanvalkuaista 15g suklaan makuista heraproteiinia (käytin Stevialla makeutettua) ripaus ruususuolaa Sekoita aineet keskenään ja paista pannulla keskilämmöllä kookosöljyssä parisen minuuttia per puoli. Tätä lettuahan voi tuunata miten haluaa, tällä kertaa ripottelin päälle teelusikallisen verran raakakaakaonibsejä tuomaan lisää suklaisuutta. Jos tuntuu ettei yksi lätty riitä, niin voi yrittää jekuttaa itseään paistamalla muutaman pienemmän letun. Kylkeen tietty mitäs muutakaan kun nokare peanutbutteria ja ripaus sormisuolaa. NAM! -Janina FOLLOW ME ON | Instagram | Bloglovin | Blogilista | Kuten joskus mainitsin, tykkään tehdä HIIT-treenejä osana ohjelmaani. Etenkin nyt ennen kesää haluan vähän rasvaa pois. Sama on varmaan aika monella tavoitteena tai ainakin suunnitelmissa? : ) HIIT on lyhenne sanoista High Intensity Interval Training, joka yksinkertaisimmillaan tarkoittaa erittäin tehokkaiden työjaksojen ja palauttavien lepojaksojen vuorottelua treenissä. HIIT-harjoittelu on todella tehokasta treeniä, joka boostaa aineenvaihduntaa, parantaa hapenottokykyä ja aerobista kuntoa. Sen on todettu nopeuttavan rasvan palamista kehosta ja aineenvaihdunta vauhdittuu jopa muutaman päivän ajaksi. Tuloksia on myös havaittu näkyvän suhteellisen nopeasti. Eli kannattaa kokeilla, jos tämä vauhdikas treenimuoto ei kuulu jo harjoitteluusi! HIITin voi tehdä esim. salilla kuntopyörällä tai crosstrainerilla. Itse tykkään kuitenkin tehdä sen vähän monipuolisemmin, jotta ei tule tylsää ja kroppa saa erilaisia ärsykkeitä. Tässä on esimerkki HIIT-treenistä, jonka saa tehtyä tehokkaasti alle 20 minuutin. Apuriksi kannattaa ladata älypuhelimeen joku ajanotto-appi, niin voi keskittyä treeniin eikä tuijottaa kelloa. Tee 30sek. työtä ja lepää 30sek. Toista jokaista kolmea liikettä yhteensä kuusi kertaa, jolloin treeni kestää 18 minuuttia. Voin luvata, että se on ohi hujauksessa ja fiilis sen jälkeen ihan voittaja :D Esim.: 30sek. haarahyppyjä / 30sek. lepoa / 30sek. kiipeilyä / 30sek. lepoa / 30sek. kyykkyhyppyjä / 30sek. lepoa / 30sek. haarahyppyjä jne... Liike 1: Jumping Jacks eli haarahypyt Hypi koko 30 sekuntia tehokkaasti, älä läpsyttele. Kyykkää hieman hypyn alas meno-vaiheessa ja purista pakaroilla hypätessäsi ilmaan, näin aktivoit reidet ja pakarat kunnolla. Liikuta käsiä vahvasti, ei kevyesti huiskutellen. Liike 2: Spiderman Climbing eli hämähäkkikiipeily Aloita vahvasta lankkuasennosta ja tuo polvet rintaan vuorotellen nopeaan tahtiin. Vältä kropan pompottelua, pidä syvät vatsalihakset tiukkana. Liike 3: Jump Squats eli kyykkyhypyt Hyppää (syvästä) kyykystä korkealle ilmaan mahdollisimman räväkästi. Tee liikkeet hissimäisesti, eli tasaisesti putkeen pysähtelemättä ennen kyykkyyn menoa. Tämä on lyhyt ja tehokas treeni, jonka kerkiää hyvin tehdä vaikka aamulla ennen kouluun tai töihin menoa. Vie puolisen tuntia suihkun kanssa. Tänään pääsin kokeilemaan ekaa kertaa uusia “kyykkykenkiäni” salille. Sain Adidaksen popot Matilta Ystävänpäivälahjaksi, oli aika mahtava ylläri! : ) Kengät tulikin postissa pian tilauksen jälkeen, mutta sen kenkäparin pohjat oli jotenkin ihan eri paria. Piti siis odotella vähän lisää, että posti toi uudet kengät tilalle. Mutta nää on nyt hyvät ja symmetriset! Matti on jo noita omia Power Perfectejään jonkin aikaa käyttänyt ja ollut todella tyytyväinen, siksipä mäkin varmasti omani sain. Olen myös googletellut kokemuksia, jotka nekin ovat olleet erittäin positiivisia. Painonostokenkien ideana on tukea ja parantaa kehon asentoa esim. tehdessä kyykkyjä, maastavetoja ja rinnalle työntöjä. Näissä Addun kengissä on noin 3cm verran kiilamaista korkoa kannassa, joka auttaa mm. syventämään kyykkyä ja parantamaan liikkuvuutta. Enää ei siis tarvitse peruutella matto- tai lankkuviritysten päälle! Kengissä on myös todella pitävä kumipohja, joka antaa hyvin varmuutta liikkeisiin. Niistä löytyy perusnauhoituksen lisäksi Velcro-tarrakiinnitys, joka tuo lisätukea. Oli kyllä niin mukavata päästä salille! Tänään oli lisäksi sopivasti jalkapäivä, joten kengät pääsivät testiin ideaalipäivänä. Harmillisesti kyllä treeni meni alun jälkeen kuntoutuspuolelle, sillä en pystynyt kyykkäämään painoilla. Selkä tosissaan jumahti aika pahasti viime viikon tiistaina. Näköjään burpeet voi olla aika vaarallisia, heheh… Matti seurasi sivusta, kun lämmittelin syvää etukyykkyä pelkän jumppakepin avulla. Kroppa meinasi siinä mennä jo vinkkuraan pepun laskeutuessa alas. Tarkkaillessani tuntemuksia oikein kärppänä, tajusin oikean reiden, pakaran, alaselän ja kyljen olevan edelleen jotenkin ”supussa”. Kokeilin kuitenkin vielä kyykätä kevyillä painoilla, mutta jätin sen homman suosiolla siihen. Harjoittelin sitten etukyykyn liikerataa ihan vaan kehonpainolla, availin kroppaa ja tunnustelin uusia kenkiä. Kyllä niiden hyvät puolet tuntui tässä kevyessäkin treenailussa, joten en malta odottaa, että pääsen käyttämään niitä ihan kunnolla. Olen aiemmin tehnyt jalkapäivän(kin) treenit Niken Free-malliston kengillä. Ne ovat siis ”bare foot”-tyyliset sisätreenikengät, joissa ei ole minkäänlaista vaimennustekniikkaa eikä tukea. Vaimentamattomuus sinällään on hyvä salilla, mutta tukea niissä saisi olla enemmän isoja liikkeitä ajatellen. Painojen kanssa kyykätessä tuppaa itselläkin meinaan polvet ja holvikaaret painumaan sisäänpäin, ellen ole supertarkkana. Mutta nyt voinkin sitten todeta, että nämä Addut päihittää nuo keposet kengät ihan mennen tullen! :D Jottei salireissu olisi mennyt ihan harakoille, tein selkääni kuunnellen kevyen jalkoihin painottuvan treenailun. Tällä sai siis sykkeet ylös ja hien pintaan, vaikka nuo kyykyt ja lantion nostot tein ilman painoja.
Onko kellään muuten kokemuksia painonnostokengistä? -Janina FOLLOW ME ON | Instagram | Bloglovin | Blogilista | |
thefeelgooddiary(a)gmail.com
Categories
All
Archives
June 2017
|